【核心提示】：從奧黛利•赫本到姚貝娜，有「女性殺手」之稱的乳腺癌，不斷奪走一個個美麗鮮活的生命。除了早發現早治療外，健康飲食在預防乳腺癌方面也很重要。美國《雅虎新聞網》刊出美國營養師總結的「有助預防乳腺癌的好食物」，其中石榴、芒果都上榜。
- ^- q3 a7 L8 J+ T0 j《生命時報》特邀軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉對此進行補充。
4 ?6 I8 N/ T1 x) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防乳腺癌好食物tvb now,tvbnow,bttvb/ C6 m \# x, U' Q; \; l1 P
★ 石榴
7 C; W. f" J; C/ g美國研究發現，石榴中的植物化學物可防止人體產生過多雌激素，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴時嚼嚼籽，獲得的健康好處更多。
' L& d& f) Z* m! C, }0 y( b# b公仔箱論壇★ 深海魚5 j/ g" x& z" |# u3 R# G, P3 F
金槍魚、鱒魚和鯖魚等深海肥魚富含Omega-3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風險有關，當飲食中的Omega-3脂肪酸比例升高時，乳腺癌的風險較小。其原因可能是Omega-3脂肪酸具有調節某些細胞因數、降低炎症反應的效果，有助減緩癌細胞的增殖速度。
5 B- y0 \7 V9 f! u( o# mtvb now,tvbnow,bttvb★ 橙黃色果蔬
" \! S1 D. N8 t. H% k/ e5 }5.39.217.76胡蘿蔔、南瓜、木瓜和柳丁、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類胡蘿蔔素。對相關研究進行系統分析和匯總分析發現，血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，則患乳腺癌的風險就越小。也有研究發現，柑橘類水果攝入量和乳腺癌風險之間有負相關性。
7 P1 i/ [! Q+ y. W/ C1 b" e公仔箱論壇★ 豆製品公仔箱論壇+ Y6 ?6 v* j( _* Q/ U
芮莉莉指出，吃大豆(黃豆、黑豆)和豆製品(如豆腐、豆腐乾、豆漿等)有助降低乳腺癌的復發和死亡危險。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?% p9 b% A1 c5 G# w
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6 x/ n5 [) M2 N1 u! L5.39.217.76★ 十字花科蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }; q; ^& _: `
花椰菜、小白菜等十字花科蔬菜，除了富含多酚類物質和多種維生素等有助預防癌症的成分外，還富含重要抗癌物質硫甙類物質。研究表明，十字花科蔬菜有助預防乳腺癌、腸癌等多種癌症。/ m# j% e8 H9 ~$ x( F+ |/ \4 F
★ 核桃tvb now,tvbnow,bttvb3 [0 k3 o& Q/ `4 S+ w# B
發表在《營養與癌症》上的一項研究顯示，核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風險。
9 v1 ~3 L( M7 Q1 ]! t$ g. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 漿果
0 z5 g7 u1 W' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研究所研究發現，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細胞生長速度，縮短乳腺癌細胞壽命。 |
發表於 2015-2-2 10:19 PM
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