`. ]1 ~5 g4 T7 A% D. B" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S+ p4 r i6 P7 q
 5.39.217.762 e8 h; z/ y [: t* M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y: a& h; X$ ^1 N# m$ {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I$ K0 R2 F( p- c
' h" y- Q! ?( Z0 N) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb s1 F+ `+ z& B
' x1 Q) ]2 o8 y6 s" y
1 E& Z8 l# a" m9 ?- Y8 m9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 i5 P) `# P" y2 O2 w* x品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。
& N) R2 G; P; @( @5 E. Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, f* t+ O1 D7 W$ d
早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!0 e O8 z5 Q l! l5 T- S) \: o6 Q
公仔箱論壇) M3 Z* n& h E7 r1 N+ k
「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!tvb now,tvbnow,bttvb$ a5 \+ d- i2 `/ `1 T
公仔箱論壇) `0 Q$ h ^# Z5 u9 l& ~+ u
這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。
: ?5 u. e. L5 A" b/ ~5 g公仔箱論壇
& ^" X+ s6 [0 f' d0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。
V0 X2 U( {. k3 B' ]. L5.39.217.76
W; L, x& b' ]/ a2 H9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]2 ^# p( M% |3 P. W4 g
3 ]5 D, g, T/ S- |$ \+ otvb now,tvbnow,bttvbSilver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!
y$ E2 h) z( \8 I/ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?2 M/ Y( Z3 O! F3 _
餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h- N: a% j' Q3 ^
4 u! h& T- G, W/ n! M公仔箱論壇開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。5.39.217.762 J. z8 D! b5 ~: {2 }& C1 l2 k
. p( m& h- e0 B5 t8 f: `
蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!& P: [9 @+ B I
5.39.217.76( C$ h3 ^4 M; v5 t* U0 a
芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013
1 _. W; v5 o/ B( }! `8 d4 v+ g
7 H4 G% A: x& ^9 U5 J+ X公仔箱論壇中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。
5 b; c& i/ J; ?" D0 R S' d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h( {$ f7 ^, f; H- z8 l
海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011+ F- p# Q; d p1 q
tvb now,tvbnow,bttvb; o1 Q5 h2 ^! ^1 ^9 t/ O; J
紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!
4 ^: {) H; ]$ f r5 e6 `' _. [2 a5 c
伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!8 l q2 @/ e. R
) L& x" k8 @8 C$ B# S8 n
肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009tvb now,tvbnow,bttvb) s1 M! [6 R1 `& n- {! ? {! v. {
tvb now,tvbnow,bttvb; t! y$ k% G0 H v# O l
肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。公仔箱論壇: F, N b2 \5 S. u+ d
tvb now,tvbnow,bttvb2 [) X* c3 r3 a1 F, _3 M( S
和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009
4 k0 P) f# R$ |3 R0 S1 j1 ?
# O6 K/ d+ M4 m9 Y9 {7 ^公仔箱論壇蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。
5 |! J ?" `' r
: Z! d8 B3 O: T" G; i, @tvb now,tvbnow,bttvb高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006
3 h5 {, k+ I3 x; J7 g- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 n9 D$ ?- A2 a j# g
熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。
8 z5 m: C$ v2 a公仔箱論壇
( A U S" T# d5.39.217.76甜酸松露巧克力
, u6 L; M: a: o4 N# g4 Z除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。公仔箱論壇8 N1 J& ~' \9 D9 T8 u$ L
5.39.217.76+ { ]3 t. R, J1 ^- h9 A
再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y' k$ B, `7 y9 U4 W) ]. N! M. T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X* G% h1 f* z
吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!!
; W% s0 `; d9 r) G R0 H$ v3 G/ S1 O
0 }% B4 L8 }7 w! Ctvb now,tvbnow,bttvb因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!
4 L9 Q6 y4 d1 H0 ^$ g) A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: ~! W$ b/ G! z5 `3 g" N
想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。公仔箱論壇; \* a( E9 |6 j" o `+ S+ i
, x" {0 Z. D2 \tvb now,tvbnow,bttvbTips: 記得先用電話訂座啊!!
5 h3 Y1 s: B3 S: q3 O2 stvb now,tvbnow,bttvb
8 w( p6 d. p% I1 q) N9 Ptvb now,tvbnow,bttvbTerrazza庭園意大利餐廳tvb now,tvbnow,bttvb4 n- v# E# {* }4 A7 z C* P
地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店
5 j& x V3 D1 n$ ^' E營業時間︰星期一至六18:00-23:00
' E5 y8 W' @* Y: I6 N0 c E |
發表於 2015-2-2 01:34 PM
| 