材料:
* N* v% w7 H9 q0 D, r5 ?1 S雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c8 K3 |, q; }% `
$ j$ n3 C8 C9 K- g C4 q( R( v調味醃料： 公仔箱論壇5 b: X- F7 d* Z- S+ A/ w) x a
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） 5.39.217.760 }% M7 ^4 L M
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芡汁（一）：
9 F0 a7 `6 n3 J7 X. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片） 公仔箱論壇6 T) b p7 R6 u; f9 f; {6 P
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, b) D8 N) Z: G: a& c' U+ B% O' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）：
0 S0 `$ e" R, @" T1 d/ v公仔箱論壇清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙/ h" l9 o) E; q
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb. i3 W8 c* ]9 W. U% [, o* t3 n
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。8 ?, x& [" P- u
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2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。
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3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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