材料: [/ |* B- C8 b; Y
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）tvb now,tvbnow,bttvb* K8 ?5 f) O8 j! w
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調味醃料： 公仔箱論壇$ `, z$ w; K5 W1 q; B w) l+ [
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） & I6 O j% A0 K- Y
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3 R/ J) F' c0 ]) }& ^5.39.217.76芡汁（一）： 公仔箱論壇( s. v% l9 I9 U9 i O/ `3 O
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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芡汁（二）： 公仔箱論壇: H$ o6 W9 \; T1 [6 L4 J$ X
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙公仔箱論壇# {6 [1 l0 P6 i; X% W! |1 b: b
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: R [* [+ P) `7 {- j" i1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: # ?' q: x, V9 m
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。5 c. W2 w+ }0 x. x2 s" G
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3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。公仔箱論壇( h, {4 c( Z8 W, p
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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