材料:
: \ F. b9 n4 H+ D雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
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" k; H$ |# w8 X公仔箱論壇調味醃料： % E9 V8 G8 H% n, o
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） 公仔箱論壇/ V0 o5 c7 [( Y' g
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9 l& S$ ?+ m, p) {( X' H公仔箱論壇芡汁（一）：
; ], Z5 R* d6 _+ o5.39.217.76香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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, I. |4 r+ F" ?* f# S5.39.217.76
# t0 d2 R% K0 h8 b4 u H1 k( j芡汁（二）： 1 k2 [1 M1 F+ M ^) h
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙
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0 q8 D J2 E3 F公仔箱論壇做法:
) r W2 K' L2 w: ]5.39.217.761.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。& I8 p% d1 B a7 d
# e, L$ D: y' n8 Q( O, [2 H公仔箱論壇2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。
. l% ^( N+ o+ {, H1 R8 [# ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n; B7 d9 ^$ n3 T5 q/ |; z3 M
3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。5.39.217.76' X! }- f7 h: B" R! _ Z8 C
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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