材料: + G2 v: d6 _: |7 b0 |
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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調味醃料： N1 ~) h% p1 a: T
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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. ^) }$ W; ~1 ]7 p5 V7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _! h' ?! K6 p4 Q' b% {2 m
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
: I) c" Q, v, w7 stvb now,tvbnow,bttvb1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
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' U+ A. r' ?2 r5 s( H) S8 itvb now,tvbnow,bttvb2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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z- ^' {) @$ x5 M2 E3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。 ?- B5 h k) T3 h8 O2 E$ H$ O/ }. G2 n* `
" w( ]) \# f" G h" ]% X) rtvb now,tvbnow,bttvb4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。公仔箱論壇% f0 |1 N1 T. x* H
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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