材料: & h @3 ~$ @" a8 ], l/ A
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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5.39.217.760 y8 X# `8 H1 H
調味醃料：
: P8 H6 [. r S5 ^& ?% B生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^0 S: ~+ M0 r% [7 I( D( n; d
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汁料：
: [, _2 j5 L' b" j( k6 r) Q" X' b雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 S) {, T6 K% Y+ W
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做法:
) @/ y' E0 J6 j公仔箱論壇1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Y# h1 T c6 `
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。5.39.217.76& c4 f q8 F3 r* o0 _1 M8 }6 |
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。tvb now,tvbnow,bttvb* q: B* M0 l& D7 C$ D, Y, ^
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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