材料: 5.39.217.76# J, j; T6 }& k: O6 D7 f
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯tvb now,tvbnow,bttvb/ H/ H+ y. v. a0 u
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調味醃料： * C+ u1 G" X; p3 M6 e0 W( ^
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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4 q3 t! B: p5 p% R) m5 ~* z- gtvb now,tvbnow,bttvb汁料： % H3 T0 X4 j5 y8 R& c
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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7 O. E% o* B& |! H/ p! C3 s做法: 5.39.217.76: q8 J! {0 ~' \4 w& {/ ^1 D
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。% I- _3 V2 d. H1 C- s
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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0 }8 C+ N4 H2 U( p$ n. p% a( z( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
$ M1 ?+ e& o, b" }9 L, r3 j/ \6 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x( Y4 R& b4 c8 {; `. F. L8 n
4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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