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材料: ) W! Y9 `; z8 d4 y7 {( x4 s
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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! \2 _; ]! `* H$ B0 c8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' n! b9 g: C( P: p& f5 j
調味: 2 B5 l" i+ j% Z" _
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ u( a0 y( @" f) r
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ U3 `1 h- a& L3 }! u
9 S @, ~, n5 T$ V# B, V+ ]# K2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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# Z$ x3 p$ F1 C! {+ T3 L9 J3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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/ l0 D& q) J9 h, k* r* h/ v公仔箱論壇4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。5.39.217.76* V: ^) p: ], q! O! Y6 r
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發表於 2015-2-1 06:01 AM
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