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荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）5.39.217.76* v# l' G5 H2 O. r
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調味:
- d6 Z* f9 k- @3 o. `公仔箱論壇鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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做法: & ^/ s! _4 f* c0 ~
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。公仔箱論壇' c' [ q; _& q, Q2 Y3 N9 E
. r) |$ B& M# X- r2 n2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q5 ]% s) H$ h5 o4 N- y
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3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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發表於 2015-2-1 06:01 AM
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