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荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）7 q' l& U- _3 {+ w K G
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調味: 4 P2 @: y- ]9 m3 l. w8 ^$ H# j+ d
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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( M+ f' D4 [4 c7 _7 L$ c做法:
/ Q8 H# g% q. R5.39.217.761.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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c9 ^% H( O8 |. e; G% J; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^2 ~# o, T$ Q% I6 k& T* u0 U9 v, r
3 Q' q9 ]2 a5 D4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。5.39.217.76! G8 S" a7 V5 m
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發表於 2015-2-1 06:01 AM
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