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[西式食譜] 醬爆雞絲夾薄餅


! d$ E! f, `+ \. V$ z' h$ a3 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
6 Z) S8 h7 Y$ v/ Q/ }# Q  ]雞髀肉400克、京蔥1條、青瓜1個、中東包2至3個(Pita Bread)公仔箱論壇: y# z6 D# S7 z4 d. A
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調味醃料: 生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水少許 : ^; F5 |5 A# H/ J( O: Z$ ]
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醬汁: tvb now,tvbnow,bttvb/ a- @+ C8 ?% [2 J
甜麵醬2湯匙、紹酒3至4湯匙、糖1至2茶匙、麻油半茶匙
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做法:     % T7 M! a9 l* T* c* H
1.將雞肉去皮及除肥膏,然後切絲。與醃料拌勻醃5分鐘備用。0 k; w- ?! v! ?9 i" T
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2.將京蔥切絲、青瓜切絲;醬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 z  Q4 H  y% ~  e- ~

& ^1 T+ a2 y2 m1 c( b1 o3.燒2湯匙油爆炒雞絲至8成熟,灒酒,加入醬汁拌勻炒透。再加京蔥稍稍兜勻,即可離火上碟。
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4.將中東包放於乾鑊內烘香及烘熱,取出剪成兩半。
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5.吃時用中東包夾入醬爆雞絲及青瓜品嚐。公仔箱論壇  G) [" i' ?" H/ \8 t
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