材料:
& Q6 `* a/ c" C2 M5.39.217.76冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙
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做法: $ w/ A7 m. [" G5 C" C( U7 B, ]7 A
1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。
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& [2 x7 d( `4 U9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。
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Y# M4 P5 ^4 a; P+ R5.39.217.763.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb0 s" L3 y7 H7 U0 l. U% x+ {
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4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。: h# l1 O+ e6 ^( f4 S
0 |6 Z" l+ o) l7 n7 T7 y' {5.39.217.765.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。' u5 m1 H1 y6 _$ N; K& J. a! B
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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