材料:
9 C* f- G, P! T7 P" {公仔箱論壇冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙
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) n) E+ H. o) ?8 f5.39.217.76做法:
& v! Z8 J# V1 l3 R* m1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u, g1 {" M( O/ Z& E v% j( J
5 f3 U, }, t4 v' n) e" y0 H2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。
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4 s0 o& g9 U$ z& ?7 T3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。
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4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。
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0 X: R6 b- g' k: R7 T公仔箱論壇5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 `$ C) C; S1 o4 H1 I# T
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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