材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 x! @. | }2 F; U4 a7 ~
冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙
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做法:
, Y0 ^+ p' u' T# k7 b. e" c5.39.217.761.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。
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0 C- S+ _; ]% T* I2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb2 z0 {) Z6 A/ ?( ~6 U
, s& L9 z% g2 v: l: M7 Z1 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。公仔箱論壇$ x2 Z2 d) L! O9 Z3 {
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4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~. B/ A0 H, _0 E+ F+ y
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5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。5 D7 a$ _+ k9 I" ~* ?
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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