材料: 7 H5 Z) I' S1 o; i7 I1 C) R, }
冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙
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2 @% [) k, s4 D7 U7 qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
" S2 Q$ F( t% j& D `/ r. K. Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。. P4 [/ }2 d- W. m5 f: g9 T/ h6 W
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2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。
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% P! g4 { Z8 L. ~9 J Q7 b% M公仔箱論壇3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。
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4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q9 S1 O( [+ B9 K0 U n8 z# e
( ?$ A) j3 f- h, n/ a/ Jtvb now,tvbnow,bttvb5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D9 F, ]- q1 |2 d
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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