材料:
! \3 o( r8 g9 }- ?7 Z8 F" X$ r' j蒸煮滑豆腐1盒、免治雞肉5安士、煙肉2條（切絲）、鮮白菌6隻（1開4）、黑松露油2至3茶匙、乾蔥1湯匙（切絲）、蔥花2湯匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙2 @! Y# A5 z* M% c/ b
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( ]% U9 P, {" J0 }7 D做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 A) _# E6 [8 c8 K3 p
1.將豆腐取出，吸乾多餘水份，切大粒備用。公仔箱論壇! E6 O; A7 K4 u/ k
1 t1 C0 z: h; l6 C公仔箱論壇2.將免治雞肉與少許生粉及生油拌勻，醃好備用。
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3.將煙肉及乾蔥炒香，加入白菌及雞肉炒熟，注入清雞湯及魚露煮滾。
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4.以中火煮至汁料餘下三份之一，放回豆腐燴煮片刻，加入黑松露油，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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