材料: tvb now,tvbnow,bttvb R$ E) b4 A8 i9 A0 u& N/ `' x0 L
蒸煮滑豆腐1盒、免治雞肉5安士、煙肉2條（切絲）、鮮白菌6隻（1開4）、黑松露油2至3茶匙、乾蔥1湯匙（切絲）、蔥花2湯匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙5.39.217.76+ _- N; g3 W/ z% T: g# j
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做法:
8 Z8 O# Q" {' ~: S( R公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸乾多餘水份，切大粒備用。
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2.將免治雞肉與少許生粉及生油拌勻，醃好備用。
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# [5 n: ?5 j' {' p" X& ^3.將煙肉及乾蔥炒香，加入白菌及雞肉炒熟，注入清雞湯及魚露煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb" e+ F% G4 ~8 j" n3 o. @
* @3 K" @* E/ J4.以中火煮至汁料餘下三份之一，放回豆腐燴煮片刻，加入黑松露油，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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