材料:
9 |. U: I& V! E6 c5.39.217.76蒸煮滑豆腐1盒、免治雞肉5安士、煙肉2條（切絲）、鮮白菌6隻（1開4）、黑松露油2至3茶匙、乾蔥1湯匙（切絲）、蔥花2湯匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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/ m8 t& \% j4 O5 z. g5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 V, W$ ]* k2 q8 S; U) j. j& C
1.將豆腐取出，吸乾多餘水份，切大粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ |, V4 @" r6 F4 @
I! e' ]% b n* m2.將免治雞肉與少許生粉及生油拌勻，醃好備用。公仔箱論壇8 r, O+ R! K7 b9 j* e
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3.將煙肉及乾蔥炒香，加入白菌及雞肉炒熟，注入清雞湯及魚露煮滾。公仔箱論壇' ?* q" {5 T+ s7 d/ I
( g9 V) p" z) Z4 d. E, u公仔箱論壇4.以中火煮至汁料餘下三份之一，放回豆腐燴煮片刻，加入黑松露油，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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