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[西式食譜] 葡萄牙辣腸燴馬鈴薯


- n6 P% k; `( h- E5.39.217.76材料:     
- h# P" n* L3 _2 W  Q6 W馬鈴薯2隻( 去皮切件)、葡萄牙辣味香腸4安士(切斜件)、甘筍( 去皮切件)1量杯、西芹2條(切斜段)、青紅西椒各半隻(切角)、浸發冬菇5隻、蕃茄2隻、清雞湯1量杯公仔箱論壇) g5 Z" e: B1 V: f6 c/ B

& K6 A, N& V/ j" W$ |3 D2 b1 \公仔箱論壇4 I4 ]+ S! d. k, v* ~
做法:     公仔箱論壇( q# P* K7 X+ s7 o: }
1.在番茄底部劃「十」字,下滾水中灼20秒,取出放進清水,去皮去籽,切4件備用。公仔箱論壇% v1 T+ x8 z- a0 k
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2.下少許油,將辣味香腸以慢火煎香備用。
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3.將馬鈴薯、甘筍及冬菇乾炒,下油炒香。" g1 S( y- Z( h" ?( }: A0 e
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4.加入西芹、青紅西椒及蕃茄肉,蓋上蓋以中慢火焗數分鐘,加入清雞湯煮滾。
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) o- q( ]8 e& a/ htvb now,tvbnow,bttvb5.放回辣味香腸以慢火炆至收汁及蔬菜腍身即成。2 D3 }0 P8 s9 c% f1 N
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