材料: " K W; ]1 }5 k" ?: m2 {% O; M
新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙公仔箱論壇0 P& }3 C+ ~4 N% E. h! f
/ P) g9 \% z' N4 C% j* htvb now,tvbnow,bttvb
/ x( W* _4 A( U# G公仔箱論壇做法:
' x* x: K7 r2 f. t; r7 E a, B# w5.39.217.761.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; K) R# A! ]9 S/ S- w
: ^, w$ d3 W2 O$ [$ D/ f! \
2.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。
' T$ _2 U# D: o, X8 W, l. B0 W5.39.217.76
: \7 A" x3 y/ H+ |5 T" j0 k公仔箱論壇3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。
: V7 N9 c4 [9 ]( C1 gtvb now,tvbnow,bttvb0 n6 [1 b! E0 O8 r9 v( T
4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。* p) F, u) H) n
|
發表於 2015-1-31 04:26 AM
| 