材料: $ C3 q, i2 b8 ~+ A) n a7 K \& j5 j
新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙公仔箱論壇: u) k; N, s4 Z
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, S H( J: ^; [) B做法: - B+ V7 Z2 a! O8 G8 L" w
1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。
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" S1 W. y/ R1 R. W$ y8 X5.39.217.762.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。
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0 T4 x$ ?0 s3 S. C |, r& s公仔箱論壇3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。
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4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。
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發表於 2015-1-31 04:26 AM
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