材料:
3 M2 f6 g" P& @: Q* w& m5.39.217.76金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻5.39.217.76% f* a3 D- H5 u& [" s- B2 m; n, q
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調味醃料：
) t5 g+ [7 d2 ?& S$ a4 c- a2 x& ~5.39.217.76蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙 5.39.217.76- N0 ^; l, x, o
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}- L& s0 n$ \3 ctvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
/ ^ }( N. z, z) E7 O) t7 A清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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3 y4 e6 b: I: s3 s3 }9 I+ T# {- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 S" t, ]1 ^5 B$ }
1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。公仔箱論壇3 x) K$ A/ Q$ Z
8 T7 u. l; z) W公仔箱論壇2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。
1 {! b: f* ~# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f. ^ A6 j( e+ u0 r3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。
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4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X2 F G# H% ~/ H/ D
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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