材料:
# f0 E {0 [/ B- w4 f2 p. _1 |5.39.217.76金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻tvb now,tvbnow,bttvb& ]% Q6 N7 Z% ]
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調味醃料： 4 g6 @2 ]( ^5 J( V- w1 o0 x
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙
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芡汁：
4 b$ S' R! ?2 h5 |2 L公仔箱論壇清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G- K- h, a/ Y# ^0 M
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6 l6 v- N8 {6 ?$ u* wtvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76# }1 ^' u1 h: i% D; j4 X. a
1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。
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) Z' f6 i! y' e- x: \) f公仔箱論壇2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。
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3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。
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0 E# D3 z4 N" Q! Y, \/ s5.39.217.764.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。公仔箱論壇8 M Y" ]2 w: _1 }& k. U
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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