材料:
( Z, F$ N$ K4 f) f2 H9 U( |! \% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻
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8 Q k7 q9 Z% ?# _4 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X" |: z4 c3 T6 x" y. F. M5 B' _
調味醃料：
8 s5 G- s1 a2 ]( B! z1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙 1 Z8 H! C) f6 ]
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芡汁： 1 g, {! m* h; R& h
清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B/ w. @2 S9 L7 W) C0 ~
1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。/ z: z6 o- o) B8 F; G" G
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2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。公仔箱論壇$ b" ]8 x E$ u% _, h
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3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。
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4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb& Q- l6 Z& U9 W0 m! f' M$ t2 _
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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