材料:
) G; Y: f- t5 q7 O H4 ~- u+ P7 y臘腸1條、蝦米2湯匙、蒜頭2粒、指天椒1至2隻、青木瓜150克（刨絲）、車厘茄8個（開邊）、乾蔥4粒（切片）、焗香花生碎2湯匙
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調味:
3 C" D2 X- r8 p Z0 F公仔箱論壇椰糖2茶匙、青檸1個（搾汁）、魚露3至4茶匙、白醋少許
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9 T0 }# E, J6 ~. _* K& [! l8 B做法:
' J- q5 Y# W* w& ?1.將臘腸切薄片。燒熱少許油，放入臘腸片炒至乾香，取出備用。
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8 d% O% k: [ \8 N) g) w1 F2.用少許油炒香蝦米，再放入石樁內樁碎，加入蒜頭及指天椒一齊樁。加調味料拌勻，試味後備用。公仔箱論壇5 x+ U* J$ x- O
( g. d M, Q* _6 m& t1 Q+ X公仔箱論壇3.碗內放入青木瓜絲、車厘茄、乾蔥片、臘腸片，再加入樁碎配料及調味料拌勻。5.39.217.760 a5 t- B' X2 Q- U0 r
( @2 h" y( J( U. t& R" Htvb now,tvbnow,bttvb4.上碟後撒上焗香花生碎，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb4 f: L0 u# g/ \& z2 E
" F; r/ ]! {9 t& y- K$ w5.39.217.764 A- R" d4 Q. `2 E3 K8 ~, J! t2 N
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發表於 2015-1-30 04:18 AM
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