材料: 8 g/ p) T9 c: \/ l5 k% C; o: [$ |" O
臘腸1條、蝦米2湯匙、蒜頭2粒、指天椒1至2隻、青木瓜150克（刨絲）、車厘茄8個（開邊）、乾蔥4粒（切片）、焗香花生碎2湯匙5.39.217.76$ u) U" b6 B. h$ y) X
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: x* r0 d; H6 s. s1 ^- G J2 h. r. mtvb now,tvbnow,bttvb調味:
, X7 @3 j, M& b8 A! X5.39.217.76椰糖2茶匙、青檸1個（搾汁）、魚露3至4茶匙、白醋少許/ v# w6 ?* _+ a" e+ T
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做法: 5.39.217.76 y' D& V$ ]7 ~6 h! j9 J
1.將臘腸切薄片。燒熱少許油，放入臘腸片炒至乾香，取出備用。
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0 F' A) Z4 z. U/ P& K, r% d2.用少許油炒香蝦米，再放入石樁內樁碎，加入蒜頭及指天椒一齊樁。加調味料拌勻，試味後備用。公仔箱論壇: l; G# r" a3 J
+ g8 \. n1 V& u7 G8 L$ A, btvb now,tvbnow,bttvb3.碗內放入青木瓜絲、車厘茄、乾蔥片、臘腸片，再加入樁碎配料及調味料拌勻。公仔箱論壇* h- @- W5 \; M. X+ P3 A( S4 z
& L0 V* e( u- j$ v4.上碟後撒上焗香花生碎，即告完成。公仔箱論壇" v f, N% d+ R& A
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發表於 2015-1-30 04:18 AM
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