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材料:
# M9 e! G0 G9 W- `( T0 d" K韓國白泡菜1杯（切幼條）、腐皮1塊（剪成8至12小塊）、半肥瘦豬肉100克（切絲）、蝦仁100克、生抽2茶匙、麻油少許、生粉1湯匙、麵粉少許（拌水成糊）、韓國辣椒醬2湯匙
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做法:
1 s% |$ |( I. @& @3 V; J1 G公仔箱論壇1.將腐皮抹淨、剪去硬邊，再剪成8至12小塊。用濕布蓋好令腐皮塊變軟身。7 `2 t ?3 T2 O" Y
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2.將韓國白泡菜切幼條；豬肉絲與蝦仁用生抽，糖及麻油拌勻。全部材料與1湯匙生粉拌勻成餡料，並分成8至12等份。; i0 i/ w# ]. h9 u$ S: e
' A% c1 Q1 g+ x4 w) r5.39.217.763.將每份餡料用腐皮包捲，以少許麵粉糊黏好。公仔箱論壇7 `% ?3 Q* w9 o/ b6 P! l: Y4 _( W
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4.燒適量油下鑊，以中火將遂件腐皮卷放入鑊中，再以中慢火煎至肉熟及腐皮香口即成。上碟後可用韓國辣椒醬蘸吃。
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發表於 2015-1-30 04:17 AM
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