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[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M5 I# u* Z; Z
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條(切粒)、薑2片(切碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m- y2 {* {& M+ f  ]2 `% P

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調味料(芡汁): 2 a4 E- V4 @6 d/ g% H7 Z
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許$ `# [+ T, x# @! ?  ^4 r& g
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做法:     
3 {  A- z6 w- v' U1.將臘腸切片,另預2湯匙切碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c' K- z( Z1 T, k- b

5 o1 c4 [" C! U( o2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。5.39.217.76! }0 [/ d7 y' `
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉,釀入魚膠,上面再加一片腊腸,輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。6 i9 _2 {2 Z) {1 Q9 d1 K

& e- ?$ R+ K4 E4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎,注入芡汁煮滾,再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a& R; r* r7 b& u4 `' \( ^

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