材料:
. S' J& ]" b$ W4 v. ^臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）* N. ^/ i! [4 d4 w( D" d
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5 X7 \& r; e( b! R( q! w9 m5.39.217.76調味料（芡汁）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P. V) t, n' f8 k& R$ a. R/ K
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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* G8 G: O# @; N$ G2 g. n% q2 |tvb now,tvbnow,bttvb做法:
( E& k t7 H; p a* [0 N! \! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。tvb now,tvbnow,bttvb' n/ H; I3 m" e& s- ^* I! |
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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發表於 2015-1-29 05:46 AM
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