材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 H: f: m M* r4 v* ~8 K
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）公仔箱論壇: }: C- A8 l% G: O9 x( R
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調味醃料：
) _. _3 l/ C& P$ z. X9 U- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： 8 \" v& Y% {: E1 c* e* u( J8 j
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙5.39.217.76 s$ K) L* P, S2 Q, k
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做法: 1 m* {, }2 C% R' d7 l% m. ~
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。, w7 [# Q: d0 V2 G2 s3 ?, L
* {% H1 `/ _) l! o$ p5.39.217.763.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。公仔箱論壇( r6 X e5 l9 t6 y
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。公仔箱論壇) \2 }/ h G( @6 y; z
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。公仔箱論壇' I; x; b0 E2 G" _; v/ h/ c+ k
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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