材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 A1 r' E7 R5 p8 D9 V. X
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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4 b, p* u9 K2 \8 B) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： " M' d6 m; u Q( }3 G6 |. E J
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
8 Z E* Q0 t" n5 h+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芡汁：
! d( E) I8 i3 U8 }' s清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法:
8 M3 I& p+ X8 v$ mtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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6 _" J$ t+ x. z8 P" }2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。5.39.217.761 X- @; p. _$ [( c- s1 H. R
: L3 D/ k N2 P$ n3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。' [& L6 l+ C2 F! y: q2 m0 Y
/ k. M( `5 a9 M4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb) z* S# Y* O* J6 z* Y
6 k- ^* e7 w( e! p公仔箱論壇5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。公仔箱論壇) J3 n6 H* P: D' a4 [ q
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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