材料:
7 k* e' e S, Y9 T, v蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）; n' V8 `0 `$ O: I: S
% X" f% K! i5 X: ?
5.39.217.76/ O4 ~) B- [# K) @9 Q. g! @
調味醃料：
1 G! Z! ]; F# ?2 y( v鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 C( i' [' V4 ?7 l% [
0 T$ t+ @/ W7 e r, g4 P
8 a" h5 i. h- T1 g- n公仔箱論壇芡汁：
8 h* y# z9 H$ Z/ E) P7 Ptvb now,tvbnow,bttvb清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l6 B& {9 U9 F0 K6 w' i
tvb now,tvbnow,bttvb2 R6 n. w P! ?3 e7 T2 L
" Q; ?1 e, }2 Z0 \" U$ k# E5.39.217.76做法:
, k. S( K1 X% B% U% U2 q: B( J# g1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
* V3 o- U1 ?+ D% n# [: ?5 @
& H2 }+ [8 U* T$ }! e5.39.217.762.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
4 k) }- b6 n* q4 y, P- L+ @: q$ y5.39.217.763 S' }! B9 a" G8 M4 R
3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
8 I: q4 `5 L* l' \/ W# n5.39.217.76, e* c( I6 R- p2 }+ i4 I
4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。# S( |5 Q2 V9 H V7 X, m
6 j- e0 R8 t" F0 U5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J' V! b6 z! ]# Q
tvb now,tvbnow,bttvb7 h; w4 w6 B6 O' p
|
發表於 2015-1-29 05:45 AM
| 