材料: 5.39.217.76+ Z6 J2 W- E% E' E1 C
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v! K" a, w0 m- n' }6 y
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$ r% d0 N( C8 }" t" h* G! p, i; S7 X調味醃料：
& u7 X8 S* O% V- u# z: {8 t鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.760 M5 K E4 `% b7 m5 k
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f; R" D y; _
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, a5 Q1 u1 Q2 [3 u2 l/ l( u
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0 d" ~( j* S% N: V7 b5.39.217.76做法: 公仔箱論壇" A( h% Q9 r4 ~9 B6 s5 V
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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' v5 F4 z' ^: c+ v公仔箱論壇5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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