材料: 公仔箱論壇8 Z7 ], \) f2 Q* U7 C- u m
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb4 R5 ]# V8 q0 M( A& {1 L% E! U
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調味醃料：
5 P5 B2 I9 m8 L; R+ ^+ Itvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, U5 T$ S% j3 ]5 }7 n4 M
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芡汁：
( u9 u" [; N9 g& F5.39.217.76清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙5.39.217.766 F+ m" p! l# N1 @
6 H, c* X$ U" o; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ p. j- W7 H" }
做法: tvb now,tvbnow,bttvb" u2 D! r! H8 C' u# D! O8 {
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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0 p" O _$ d+ H2 O5 N' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb. S5 \0 {8 \, M( G2 [ R$ o5 \
' r" @3 n* `" j' u/ g: h p4 y3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。5.39.217.76 n$ M+ p# Y* l
7 X2 ?# W9 z8 b4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb- K8 f; C3 ^! A* V. k, |9 z6 K
t0 T$ J2 Z7 b4 ?$ f) f% `tvb now,tvbnow,bttvb5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。公仔箱論壇* R% y3 ] l& s. ] Z
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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