材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q; f; S3 p& O7 J& T- q* ~3 D
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）; }/ C- _, c1 m
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調味醃料：
# Q% w5 U* p0 q) ctvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 0 {9 {, h* t1 O$ |8 g' p
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芡汁：
3 m) {" W5 I8 L, g6 q公仔箱論壇清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙公仔箱論壇. A& t. {* ^( s1 {5 m8 @7 [* E
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G* J* f% U+ Q% K6 V9 C做法: ' B* w$ b) y" f5 j% H! s
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 n2 B0 K7 \+ G* }- N! G7 d0 ]- z
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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1 l' y3 `$ r5 i公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。& _/ F5 }+ l& X! X7 q, G
- \' T" w8 |' Y v6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。5.39.217.76, @7 `6 Z% [2 k' F& O! M e
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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