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[中式食譜] 意大利香草鮮魷墨魚餅

材料:     公仔箱論壇! R( ~3 ^8 ^/ S8 @3 A8 J( F0 @
鮮魷(約6兩)1隻、粟米墨魚餅(開邊)6-8塊、意大利粉茄醬1量杯半、黑椒碎1/4茶匙、新鮮奧利根奴香草(摘淨)半量杯、魚露2茶匙5.39.217.769 f% y2 e9 ~& l, f" F0 V: X$ g, E

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  N7 U4 @3 g" b2 V) g0 V* E6 u做法:     5.39.217.76$ ]9 y8 k% x- D) W) E$ B, y2 R( o
1.將鮮魷洗淨切圈備用。5.39.217.769 P: L8 _0 H) P% v
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2.將墨魚餅慢火煎香備用。公仔箱論壇0 H+ H( I4 c4 Y1 T# R' O1 y
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3.將意大利粉茄醬及黑椒碎煮熱,加入鮮魷慢火煮熟,再加入魚露。
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4.將墨魚餅回鑊煮香,加入奧利根奴香草拌勻,以生粉水埋薄芡上碟。! V8 E& H6 p/ g1 Z. B

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