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[中式食譜] 意大利香草鮮魷墨魚餅

材料:     
- Y% U$ Z" j" j- S( y5.39.217.76鮮魷(約6兩)1隻、粟米墨魚餅(開邊)6-8塊、意大利粉茄醬1量杯半、黑椒碎1/4茶匙、新鮮奧利根奴香草(摘淨)半量杯、魚露2茶匙4 z0 X! Q- Q! G8 d, B% K2 Z1 T  f
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# Y4 c+ M/ b# e0 U; _做法:     
1 o7 Z1 f% A% A" j- X4 F2 a9 e公仔箱論壇1.將鮮魷洗淨切圈備用。
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2.將墨魚餅慢火煎香備用。; v) U1 X2 k' R3 o4 E+ _
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3.將意大利粉茄醬及黑椒碎煮熱,加入鮮魷慢火煮熟,再加入魚露。5.39.217.760 P; N  s8 j2 }0 q9 W( b2 f* {6 Z
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4.將墨魚餅回鑊煮香,加入奧利根奴香草拌勻,以生粉水埋薄芡上碟。2 G- H$ n" ~, x- K! c: j2 g/ ?

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