材料:
$ O+ N; s: t: q% V9 ?+ D煎炸滑豆腐1盒、芒果1個(去皮核切成蓉)、欖菜1湯匙、芝士片2片、砂糖半菜匙、魚露2茶匙、蛋白1隻、生粉1量杯、蔥花2湯匙5.39.217.766 N2 l5 ^* U, }& r
$ K' W! j8 W$ ztvb now,tvbnow,bttvb
6 i9 w2 }4 E. U" }. N$ b6 M做法: " g6 k4 \9 g% K2 F" w5 b
1.豆腐吸乾水份,切厚件備用,將蛋白拌至起泡備用。+ n C* x% l! f! @, e9 O
# P4 v: C7 R ^7 l, S: `+ p公仔箱論壇2.將豆腐蘸上蛋白,蘸上生粉,半煎炸至香脆,隔油備用。
* ?7 _; q; y8 K# ]) d/ R公仔箱論壇 S% @# C9 z' ]2 P x/ N" Z. n
3.將芒果蓉、芝士片及欖菜煮勻,加入少許清水煮成汁,加入砂糖及魚露拌勻上碟。
0 u$ z1 I: n. ?5.39.217.765.39.217.76+ X( K- B9 [) |) y; z
4.放上豆腐,撒上蔥花即成。% @6 y9 w* l- M
$ N9 K- N; e8 f4 k Y3 t |