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[中式食譜] 芒果乳香欖菜脆豆腐

材料:     公仔箱論壇# V6 Z# n! v6 o
煎炸滑豆腐1盒、芒果1個(去皮核切成蓉)、欖菜1湯匙、芝士片2片、砂糖半菜匙、魚露2茶匙、蛋白1隻、生粉1量杯、蔥花2湯匙
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! S7 K  P6 D) D8 b5 T) s公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K& c: m  h: a) H( {! q
1.豆腐吸乾水份,切厚件備用,將蛋白拌至起泡備用。5.39.217.76' R1 {/ ^9 s) W% s- A  j
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2.將豆腐蘸上蛋白,蘸上生粉,半煎炸至香脆,隔油備用。
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1 M, v5 A; \( Z  r公仔箱論壇3.將芒果蓉、芝士片及欖菜煮勻,加入少許清水煮成汁,加入砂糖及魚露拌勻上碟。; A- j3 g0 {1 u7 J9 c) |# G  u
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4.放上豆腐,撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E8 M: S& r% ]7 |2 h
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