材料：5.39.217.769 G* c% z v8 X; ~- ?: e
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克5.39.217.765 A$ S* e) h. ~ C# T2 a' G
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克5.39.217.766 d- W3 ^0 t' _! @# U; J$ L
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許公仔箱論壇; L7 G7 Q' i8 r) r! j. i
‧忌廉(double cream)─50毫升! B9 j$ k. j# g. M5 R7 X; n P7 |! S
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做法：5 _( e( k4 Q/ Z4 e6 w. M
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。 W! v! w; z# ^1 [8 _# E& p
" b! b5 O& E7 E% }+ b2.放入焗爐焗30至40分鐘。5.39.217.76 y# A7 v- M" X0 E. d7 k
; q$ \3 `: S% ^* y3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。tvb now,tvbnow,bttvb% c4 O. f- L. U% A5 w* M
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4.薯仔焗好後取出。5.39.217.76- e% }0 _' I/ w% h2 F5 x' @ q8 i
* s1 c$ R/ E V6 |# c5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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; F/ q3 Z- w, a, H+ n) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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6 W* F; b+ v3 c) s8 d+ d. D+ U5.39.217.768.鋪上煙肉碎及芝士粒。5.39.217.76* Z$ O; F* C, T& j# X2 Y7 H
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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貼士：$ y* p9 a- \) [) H9 v9 z* C. P1 c7 Z
1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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' p: H; h& H0 o+ P, \公仔箱論壇2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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