材料：
0 y# k2 Y' D. r3 b1 j8 K7 ]6 w5.39.217.76‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克公仔箱論壇' k# Y( n4 Y% ^: ^ Y$ ~, U
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克
. a4 Q0 z2 ]$ f; }5 k& F9 K( e5 y‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許5.39.217.76; r3 K! `+ [; ?! l; |/ K8 s
‧忌廉(double cream)─50毫升
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做法：
1 ?: L( |9 ^9 i7 b( W1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。5.39.217.76 M. h" D, M* a" M. Y) n4 x8 w
0 E8 z! r) m( q- f2 i- }' ~9 h4 ctvb now,tvbnow,bttvb2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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, B& c5 D! M9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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4.薯仔焗好後取出。
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) Y' A& v6 y' A" V5.39.217.765.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P5 `5 x( z: \" Q8 R# L- j
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。公仔箱論壇/ p7 }. k0 y! ?# X
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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貼士：( D% z1 \5 u- v4 W' O
1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。公仔箱論壇0 K$ k+ L5 G# C' A$ z& I
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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