材料：
. i! R0 C, n: P" X& k M- ^‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
: k( }2 {5 \' N/ b. z2 xtvb now,tvbnow,bttvb‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克5.39.217.76% a% q1 P6 s/ e
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
4 F V* T2 d/ K公仔箱論壇‧忌廉(double cream)─50毫升
2 W4 Z2 S2 H6 V+ I7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ E$ ]6 ?; t3 g: K0 C% Q
% X1 o: ?8 Q8 A1 w' y8 [& X公仔箱論壇做法：
3 U( h5 z* s9 ?# }" I; t公仔箱論壇1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
2 C/ S9 v& t" @7 E7 k3 w: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ ^$ s/ @* T" m& A* Z+ |7 I
2.放入焗爐焗30至40分鐘。8 }1 s! x* M* Q. e) e& h- P+ i( {$ r
& o; E6 o+ C# z3 etvb now,tvbnow,bttvb3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ j* N3 p2 g9 }3 y& O- @" ~
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4.薯仔焗好後取出。
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0 Q2 P' T, f- I( Y- i: P* ]. L, rtvb now,tvbnow,bttvb5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C: t! d4 U0 \' m7 y8 Z+ y
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。/ z o/ R8 N8 u; u; m% s- U* B1 y
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。tvb now,tvbnow,bttvb' w( k$ T5 \6 p4 k; t5 E) M# ?
8 @* m- d `; G; l$ f/ D' R7 R# Jtvb now,tvbnow,bttvb8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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2 U% D8 z, D) u, Q! }9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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% S9 f- X3 f6 b% o6 t5 z4 n% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
4 d3 H( U$ |' L4 E% r5.39.217.761.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。; Z* E, N" l' S4 Z E6 _8 u, c
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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