材料：
9 d; R- n! K3 h7 j6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克5.39.217.760 L, v: t+ h7 F1 t# x K, L* @
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克$ I# I5 K- b" p V
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許! ?* S" `; \" f- t% B
‧忌廉(double cream)─50毫升4 U; T M1 U* u" a6 W
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* H# ^* v; a2 E/ @- |5.39.217.76做法：公仔箱論壇' E: O$ P: h0 ~- L1 x
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。9 ?/ N* m Z0 J5 V G& Y
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 R6 M7 S+ U- B) X* m
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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4.薯仔焗好後取出。5.39.217.767 X; {( {# d7 \4 S7 y- L
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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) V2 m9 f- g# r" b& ]tvb now,tvbnow,bttvb7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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7 o. }( o, Y- z, Y: @; W9 \公仔箱論壇8.鋪上煙肉碎及芝士粒。 q! E9 h6 ]& W4 \$ y5 R3 s
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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