材料：
/ _$ U- I+ F4 \8 a, W8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克" x! x5 g" q1 ]- B* G6 E/ M( Q
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克
$ a' o( f7 n& B# k6 q, [4 Z7 f! E‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
3 {( }) |8 v+ f7 q5 }. x‧忌廉(double cream)─50毫升
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- }% F5 O) |8 S$ J4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1 d5 s. u$ C4 k! P
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。( z+ a% k" X* F7 A6 Y. Z _
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。公仔箱論壇; p" u# `6 L8 N$ a' n
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4.薯仔焗好後取出。tvb now,tvbnow,bttvb; k: o* a3 t( k; Q# R* j
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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: Y9 [) g2 S+ [; s: t5.39.217.766.慢慢注入忌廉，拌勻。
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# }% k: p4 O$ z2 k, Q; |: r h4 e7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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貼士：
& ~. n) M0 E( ^公仔箱論壇1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。公仔箱論壇5 y: T& s" U2 }0 S2 m
; p) L2 O4 T. e2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。3 H$ Y6 C" H6 J& `+ b
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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