材料:
% ]$ R( {7 `" A ~+ F8 p2 p- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙
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調味醃料：
& Z3 |# e1 W" Q0 O( v生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 公仔箱論壇$ v! D& K3 K$ Q7 f
: R7 q9 b7 r# F1 x芡汁： % K3 g. s! z5 ?+ S6 ~2 {
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）$ ^( A6 q0 E6 Z! Y w" L
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- q1 h# {1 f$ a6 ]公仔箱論壇做法:
& J# T0 a- L+ _( F8 c& G3 {+ T1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 M3 k- J- M( w S* R
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
) P- z; `+ u- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p" o. [3 u$ s# t @4 f" T; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。5.39.217.767 `& }7 T* u9 p
# A) _0 ^, {3 K* O- \. h5.39.217.764.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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