材料:
$ W/ i8 Y0 h8 V9 z' F7 E9 xtvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙; n5 d" n; L+ a
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, F. f. b* X7 qtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
# ^$ I$ i8 \% o$ o! E* G! |! s生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
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芡汁：
) y) U6 P" I. `- F3 M/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）5.39.217.76% F9 j" v |3 @1 I/ F
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做法:
# z% c J& S6 y) ~3 A1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
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2 _2 J& ^% ~& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。
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4 H; H' x# m3 ^: V3 [0 }# j3 w* Y- s5.39.217.764.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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7 ]3 n1 Q* A8 V0 h% _" X; ^4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-1-28 04:23 AM
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