材料: tvb now,tvbnow,bttvb! j+ R& f$ v5 r, ^
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙5.39.217.763 {! D+ U1 s) @
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4 |( _) J" A$ g; _* p調味醃料： 5.39.217.76* K; f3 j( b* }* ^
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb1 H l# i9 f' S: c. n7 W8 m8 U
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
& U4 _8 t" Q3 P( M; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, R/ n5 @( g; _8 c+ H7 @做法:
0 ]/ _+ t3 m2 d7 E# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。公仔箱論壇: b$ r Q d3 y P/ S! C: s# _
" U- K1 N% n }公仔箱論壇2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。5.39.217.763 n9 w" B8 c2 I9 t2 D, `! t
+ \, @# h% m8 ?3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。
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4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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