材料: 公仔箱論壇( a! o% s# W& J" t G
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙
( \4 U% r5 N9 }2 ?* m4 y, Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \1 \) A3 r# [( G
* G" L! H5 L. G9 V2 I( k調味醃料：
7 v/ H; J' R& _. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
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2 N8 S' ~) F+ A- @, }8 n b5.39.217.76芡汁：
2 z0 G/ s9 h( a0 G# V1 l0 d) X清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）& R8 z/ P- W5 F5 F
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/ f" A% x" g [/ y+ mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 A( R8 a6 x+ h6 W y* p; U1 @( D5.39.217.761.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。2 {/ {& {2 H! N& H( t! u
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。公仔箱論壇) z; h3 ?4 k9 I5 W; G8 ]! _: E
, F4 B# h/ w: R/ h ?tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。
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6 _: E1 R! M2 w4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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