材料:
- u/ i5 X; U4 T& z4 r9 }8 w公仔箱論壇硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙) k3 C$ c1 |7 v! z# \' Q: Z
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# @7 b: N" ~1 N# ]: Q2 ^調味醃料：
% r& y5 R8 ]. n, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
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芡汁： 0 X% X- N0 @: C6 g8 V, ~
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
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! M; x, Z' M3 q! S2 M1 Itvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 n) u+ [7 n! o% [4 g3 J5 r9 S1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 B) v* V$ W3 ]+ {1 }! W! R
$ Y' b/ C* K4 C6 y- @# r) y) utvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。5.39.217.763 F, R9 b# G7 o7 \) q, y
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4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。公仔箱論壇: _# ]/ O3 o! J1 f
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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