材料: . M u/ Y g/ ^& Z
中蝦10隻、火龍果1個、乾蔥4粒、腰果仁4湯匙、毛豆4湯匙、清水2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽3/4湯匙、紹酒2湯匙、糖2茶匙
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做法:
3 r, b% f! t( w- }5.39.217.761.將中蝦去殼、去腸及留尾，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。" b5 J) ?# i, E
0 M* p) o* i# q5.39.217.762.將火龍果去皮切粒備用、乾蔥切片、毛豆以鹽水煮10分鐘，濾淨備用。, m P$ c8 l/ A/ _
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3.起鑊爆香乾蔥，加入中蝦略炒，再灒酒及灑入清水。
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4.加入毛豆拌勻 ，再用生抽調味，最後拌入腰果仁及火龍果粒即成。8 G3 c9 b! q* R5 D& _1 x4 l
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發表於 2015-1-28 04:22 AM
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