材料:
. W) R' K. R3 T( R r中蝦10隻、火龍果1個、乾蔥4粒、腰果仁4湯匙、毛豆4湯匙、清水2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽3/4湯匙、紹酒2湯匙、糖2茶匙
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+ g, L( {6 S6 E$ a) _4 E3 ^& z! K- O做法: 5.39.217.765 g' Q7 ?0 J3 U9 m3 N. f
1.將中蝦去殼、去腸及留尾，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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2.將火龍果去皮切粒備用、乾蔥切片、毛豆以鹽水煮10分鐘，濾淨備用。
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3.起鑊爆香乾蔥，加入中蝦略炒，再灒酒及灑入清水。6 W* @6 t# Z% s4 I! S0 Z0 u4 G
. w" o' c1 Z8 _" w6 o5.39.217.764.加入毛豆拌勻 ，再用生抽調味，最後拌入腰果仁及火龍果粒即成。
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發表於 2015-1-28 04:22 AM
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