- O p3 _" o1 E* v" e B' Jtvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇+ Y2 f9 y, Y1 ~) K# N
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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做法: - d6 b- b X) l. e
1.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。! d! M9 l' ~5 {% O
9 |! B. Q+ ~# X. O% v- e* \公仔箱論壇2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。
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3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。
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4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。1 D$ m4 F5 T% j( s
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5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-28 04:22 AM
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