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材料:
- A. L6 v3 ~4 H) e& l) P! l: V( ~蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |. x6 {+ o4 V1 x" Z+ d. S' H
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4 T4 A8 Q. [( C1 h7 z% b做法: 公仔箱論壇$ z8 o/ P. k8 J
1.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。
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2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。
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3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。
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4 E2 ?& a: L! E9 M& ?公仔箱論壇4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。, i# a, ~1 S! D" v \3 ~6 L3 z/ n
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5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。! L; _1 D1 O0 Q8 ^" F9 y
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發表於 2015-1-28 04:22 AM
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