材料:
/ f, R' t1 r$ \ Z8 |1 d3 E豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G9 }. P2 `0 ?: m0 [
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調味醃料： ! ~3 y. u1 l4 q" U4 A+ y, o
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙5.39.217.76" m, C6 S0 O: M% E2 \5 s0 Q. h
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l5 ^- M3 Z" I" V( Q8 etvb now,tvbnow,bttvb做法:
& V2 U2 l. j; y" F, w9 `5.39.217.761.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。
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2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
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3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。
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8 O, n" J2 K3 ?8 O% G% ]5.39.217.764.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。
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5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。 |
發表於 2015-1-28 04:22 AM
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