材料:
% F: R+ L* ?6 H5 F5 k9 @9 ]2 V公仔箱論壇豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb d7 l; \0 p" F% N4 Z1 k
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& @6 } i; \6 \# X公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb0 R" D0 T/ x! b6 ?9 X
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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. ~2 s& R! y* S3 ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
. L% W/ M `& j& B* R5.39.217.761.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。; s7 q+ Y" d$ u$ F
+ Y4 z$ O& D6 ?8 _' W r2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
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3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。
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9 P' O8 s1 R3 P+ a/ U3 D公仔箱論壇4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。/ j% G) ]6 Z) j( p+ t1 L
* D+ b, O) C! e( ]- k% d: htvb now,tvbnow,bttvb5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。 |
發表於 2015-1-28 04:22 AM
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