材料:
' s6 K9 K! B' u1 B1 q# k+ }" \tvb now,tvbnow,bttvb蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊
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調味:
0 V- K( h+ u" K1 I5.39.217.76清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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! I1 |6 C, g2 G, ~醃料： % Z+ [/ ]$ \4 U: E. A/ e1 U
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙公仔箱論壇: b; I; s' {% ?
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做法: 5.39.217.76. W) Q9 U3 A& H$ y, X! S
1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。2 G ~. |4 R- }
. _7 Y6 e5 Z% u" v! f5 k* Z5.39.217.762.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; {% R4 G- F. _8 U
1 J; h2 ]) T6 Y: F- W) i公仔箱論壇3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。公仔箱論壇# Z; k1 V8 x1 X8 W( D; C8 N& s4 \& A7 T
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4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。
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發表於 2015-1-28 04:21 AM
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