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[中式食譜] 鴛鴦蝦鬆生菜包

材料:     
. i: ^! r- {- \) n' \: F' B蝦乾20克(略浸,切粒)、蝦仁120克(切粒)、冬菇半杯(切粒)、沙葛3/4杯(切粒)、芥蘭莖1杯(切粒)、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊
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7 A& q* s- g7 J" K0 d' itvb now,tvbnow,bttvb調味:     " Y2 h$ B  p) h5 \  Q  O) z
清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇. J8 @' B$ b" p' }# E% p
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3 ]/ N  n+ Z# P醃料: ) p. T/ u" V* `, D7 U
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙公仔箱論壇8 M% K4 q6 w7 ?: D
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- a8 l6 K7 }6 J0 d4 E1 T6 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     
& M8 [" K; y- s- R; ^2 J  X5.39.217.761.蝦乾略浸,蝦仁去黑腸,沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。5 j4 X( C6 a- E3 i+ b% G8 W% E

0 V/ N  K7 I% n: [% E6 K' J& e5.39.217.762.燒2湯匙油,先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒,盛起備用。
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1 @) o0 `6 n- @( \3 q+ x; g( p3.再燒2湯匙油,爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁,灒黃酒。公仔箱論壇1 k8 h' }2 k: S  ~/ ^

( t7 Z4 R' c! T+ Q5 S$ X; S( qtvb now,tvbnow,bttvb4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻,加入調味料炒至乾身,盛起配上生菜品嚐即可。公仔箱論壇( R2 w3 E$ i6 \" T1 B
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