材料:
) \8 s9 C2 Q7 A0 Z5 k. ?5.39.217.76蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊
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調味: l5 Z6 n3 Q! t; ~1 D# w) h
清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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- z8 h/ q1 D& m) O, w! o公仔箱論壇醃料： 5.39.217.76# W- K6 h% i3 y+ r
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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( Y8 R, w' v/ O# b) P5.39.217.76做法:
4 e2 L1 G+ L; @! l) V, h5.39.217.761.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。
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+ ]0 {: f% I# C2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。
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$ X# y5 P+ h. @$ Rtvb now,tvbnow,bttvb3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。! \. Z) N; _+ i) D+ ]2 j9 u9 V4 t ?% W
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4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。6 w7 f. a4 X2 \1 D3 Z7 Y# f
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發表於 2015-1-28 04:21 AM
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