來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。
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4 i( l3 _4 f, e( a, F- i西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯 7 |7 f* `7 b7 t" Z% L" j7 P
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香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚
" ?. q; D5 ]6 R# l: a! s7 y鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒 tvb now,tvbnow,bttvb! t1 F6 Y! o7 d2 n; A/ H
8 p4 N/ l* A6 ?* N% {tvb now,tvbnow,bttvbCrème de patata y trufa
& \9 g# x2 r$ u. }# a薯仔忌廉、蛋黃、黑松露
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2 `3 N$ T8 I( a& m; e# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Merluza a la Donostiarra
0 }& c+ p1 j+ ]. a) S& `; J0 w, J5.39.217.76經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋 $ e9 b; d$ ]' r+ c) s/ h
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Pichon a la royale
; M, y; G; H0 b4 _' _) ?. u5.39.217.76炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露 公仔箱論壇8 M8 q/ D+ R% d, o
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Freses con Nata 1 S( `! o# P5 T: L# v" L
野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅
1 E% P# W( J2 g; {, p) Q$ D8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' A# S e4 l) Y Z+ t4 G
HK$688 8 T# V7 _2 u1 r5 L) b
加一服務收費
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FoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。
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浪漫醉人一刻盡在FoFotvb now,tvbnow,bttvb3 y' p9 v6 p A0 Z9 b1 c+ T% _8 D
FoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。
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西班牙小食
6 c2 r$ h3 z& ^1 T; b5.39.217.76西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包 5.39.217.76* ~3 {: ?! }4 |. P; g! I
鵝肝黑松露三文治 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z) ]8 s; v2 S% I, _: |% n7 N
煙三文魚「氣袋」和酸忌廉
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紅蝦刺身、青蘋果凍湯
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( ?/ N% m+ H7 s" Ltvb now,tvbnow,bttvb主菜
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FoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜 公仔箱論壇: ~% C6 ]& J/ n5 K& d) w( w
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7 t0 _ |6 n: S' {$ b L0 W公仔箱論壇和牛配薯仔泡沫、野菌、西班牙黑松露和露筍 (加HK$188)
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“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉
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. W/ y' d, l5 i- b( t兩位HK$1398 公仔箱論壇: a0 o# F4 y w0 }
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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