來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。
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4 p* u. z4 j7 E8 b公仔箱論壇El vermut con Tio Pepe
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薯仔忌廉、蛋黃、黑松露
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Merluza a la Donostiarra
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. W/ l7 ?: |! g/ r+ o: l公仔箱論壇炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露 3 V* I4 n. U/ v4 B
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Freses con Nata 4 f' U3 s/ i8 ]( z
野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅 公仔箱論壇9 v* A2 ^4 E8 Q
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/ u0 d* l7 _- w+ RFoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。
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FoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。tvb now,tvbnow,bttvb5 M8 Z+ I" a- S
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西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包
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煙三文魚「氣袋」和酸忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb; N3 A6 G$ @% t2 H1 O
鱈魚杯和甜椒汁 3 L* O1 W7 j6 {: a5 X( @
紅蝦刺身、青蘋果凍湯
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FoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜
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“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉
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兩位HK$1398 5.39.217.766 X0 ~3 k `) [* E$ m5 f* H$ P
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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