材料:
1 k [4 [6 u- ~7 k9 ~% P% `tvb now,tvbnow,bttvb煎炸滑豆腐1盒（350毫升）、油條1孖、免治豬肉100克、磨菇100克、青豆2湯匙（汆水）、蒜蓉1茶匙5.39.217.76% D' \% W7 a" Q0 m" P" P' P
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調味醃料： 5.39.217.76- p. b$ j" v' A
生抽1茶匙、少許生粉
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芡汁： 公仔箱論壇5 A. X: \ O5 c6 N
清水半杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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0 }2 F8 o2 { `% _; K$ u5 z* M4 J做法: 5.39.217.76' z7 `/ w' ?4 Z0 O$ m; u2 c
1.將免治豬肉與醃料拌勻醃片刻。豆腐切粒、磨菇切粒、青豆汆水、油條切片。7 q5 E0 b% r8 A% Y$ C& f* c+ V) C. D3 i
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2.燒少許油落鑊，將油條兜炒至脆身，取出置於碟內。
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3.燒1至2湯匙油下鑊，放入豆腐略煎，加1茶匙生抽拌勻。
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4.燒1湯匙油落鑊，放入免治豬肉及蒜蓉兜炒，加入磨菇及青豆炒合，埋芡。
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5.加入豆腐一併兜勻，淋在脆油條上即告完成。
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發表於 2015-1-27 04:19 AM
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