要包一隻靚嘅餃子，原來有好多竅妙架！
7 Q% w+ v! T+ ~4 P3 ~( v' a# c Ytvb now,tvbnow,bttvb而「鹽」就扮演十分重要嘅角色啦，整餃子皮嘅時候，落少少鹽，可以增加麵粉嘅韌度。煮嘅時候，再喺水度加啲鹽，餃子皮就唔會咁易爛，仲無咁易痴底架。
, Z6 _) D3 `* b( \* t9 `+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有唔少客人都會問：「點解我喺屋企包餃子嗰陣，個肉餡會有腥味嘅？」其實只要加少少花椒同八角浸嘅水，或者放啲浸過嘅茶葉入去，就可以去腥味，令肉餡更加鮮嫩清新。
, v6 j0 p+ T/ p$ m2 f/ o) D) x; dtvb now,tvbnow,bttvb#dumplings #food #restaurant #Chinese #family #winter #北方 #餃子 #正宗
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發表於 2015-1-26 05:57 PM
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