要包一隻靚嘅餃子,原來有好多竅妙架!
. l6 M2 B) m$ I5 q f7 S; x! h- YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而「鹽」就扮演十分重要嘅角色啦,整餃子皮嘅時候,落少少鹽,可以增加麵粉嘅韌度。煮嘅時候,再喺水度加啲鹽,餃子皮就唔會咁易爛,仲無咁易痴底架。
0 C( ? z6 a. P: z公仔箱論壇有唔少客人都會問:「點解我喺屋企包餃子嗰陣,個肉餡會有腥味嘅?」其實只要加少少花椒同八角浸嘅水,或者放啲浸過嘅茶葉入去,就可以去腥味,令肉餡更加鮮嫩清新。
! E& T: `, i8 u+ c: m" r#dumplings #food #restaurant #Chinese #family #winter #北方 #餃子 #正宗
) O2 | f9 u/ f9 x |