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【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。tvb now,tvbnow,bttvb8 c/ C, ?& a6 R
6 P, h$ F9 e9 m; c( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
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" M& e( x6 X5 a4 `tvb now,tvbnow,bttvb 1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
( z2 i# p% D2 U/ C1 Y3 Z7 V8 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A5 Q8 n f) X- B8 h! L, H
2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。; P3 R, M0 l% R" o# K+ _3 q
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3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
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1 N" V( @+ i# t. o 4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。5.39.217.76) k4 [ S; t. @9 V; K
. ^$ { d7 E7 m4 q, _tvb now,tvbnow,bttvb 5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
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2 `; o% N1 \2 W+ j; w& x; Y2 N 6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。 |
發表於 2008-4-18 08:47 AM
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