% }: |' {! t) V5 ytvb now,tvbnow,bttvb
) J/ w% b4 G: Ltvb now,tvbnow,bttvb【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
4 p; X# v y. S$ q! o
! M9 `& U9 O) D. c* m& n- J. \【做法】
5 y) @% G& H1 e0 ^8 G公仔箱論壇. |8 X0 W" K( c2 \8 ~) ^
1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
7 X( a) I3 q m( {; o% K z) Y1 X
2 Z, G- F4 l4 |# K公仔箱論壇 2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。tvb now,tvbnow,bttvb+ H4 P+ S2 i% A4 E- B& R
. d/ {4 P% e. r& d5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。' V0 }6 t: J1 L' P! A
/ c" k9 d; @$ u$ \7 n" n# `, X o! @) b
4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。tvb now,tvbnow,bttvb' I1 y( x( A" I( T+ ?! V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E( `3 @7 X5 @- H/ b8 k# }. v
5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。1 q; o# ?- L2 q/ e, q5 I1 L
7 O0 `+ z) p8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。 |
發表於 2008-4-18 08:47 AM
| 