% s; f2 R0 l- ^0 d- K1 ]6 g公仔箱論壇+ o" e( z. z, F8 {5 | V) r! e
【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
+ N9 ^! e7 y1 j' t* n g+ L) D3 Y6 ^公仔箱論壇+ M) c; T$ q$ R6 X* x+ b
【做法】
/ R" y/ \2 W3 I" r) F5 Q. e公仔箱論壇
7 [+ l& N% }3 g6 @/ x 1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
: E9 }5 [9 L4 i( X8 _公仔箱論壇4 _7 P0 h) J/ e: g, [
2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
. Y3 J( u1 w) P/ x4 q8 i8 Y" H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `' g* T! X' t8 ~3 b) m# d! j
3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。公仔箱論壇+ {8 h7 v$ M Q$ Z
公仔箱論壇& G5 ~& w5 C# z+ K( J, }
4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。tvb now,tvbnow,bttvb& J- G6 ]- X/ f: z4 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a9 ]; d+ {- }" `/ P
5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。) F# y. l# r! j
) K v: T: A. s/ B. S公仔箱論壇 6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。 |
發表於 2008-4-18 08:47 AM
| 