 / p: j6 P5 X6 H# [+ O& _; Y& ?5 c
【原料】 去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
7 u) f' R) c: j2 I' y0 p* n- i
& Y" I- n" j# ~) Q! t3 l) w+ ^! ]! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
7 c( U$ _- j5 \7 e1 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T' L) \1 q9 g* d* Z2 T3 }
1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。公仔箱論壇* `. ]0 u7 d/ j) J4 i5 w9 i# p
tvb now,tvbnow,bttvb* c) O6 ? B7 f; z1 z; m
2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。公仔箱論壇5 K% @3 H8 B2 m* _2 x
9 a/ S( X& d3 k: z( c5.39.217.76 3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。9 Q. Y$ U0 S9 B
9 c% a/ {: ~5 ?+ w- c; J 4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。$ ?8 ^$ k: P# y9 H" Z T
! g. Q; w" B! }( |5 u* Qtvb now,tvbnow,bttvb 【特色】 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。 |
發表於 2008-4-18 08:45 AM
| 
