 5.39.217.763 P ~* [8 b5 k- g1 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O1 s+ j0 |# U4 l' g
【原料】 活新母鸡一只（重约1250克）。火腿脚爪25克。葱25克、姜25克、绍酒30克、精盐12克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X% ~# k2 R0 Z# x
tvb now,tvbnow,bttvb: f4 \' p- N- k4 J2 u4 T* S
【做法】 9 K1 V- e$ v$ F2 q* K
5.39.217.76" R6 O7 N3 f/ U$ q
(1)将鸡宰杀治净，氽水待用。公仔箱論壇' `) `. N1 A {1 Z! f
tvb now,tvbnow,bttvb% t. \0 Q$ ?; w& a @. T$ {8 |/ p
(2)火腿脚爪汆水，刮洗干净，把鸡、火腿脚爪放入垫有竹箅的砂锅中，舀入清水，加入葱姜、盖上砂锅盖，先置旺火上烧沸，加绍酒，撇去浮沫，再移至微火炖约2小时，取去火腿、脚爪、竹算、葱姜，加入精盐，烧至微沸，离火即成。 |
發表於 2008-4-18 08:40 AM
| 