【KO 咳嗽感冒配方】今年流感橫行，太可惡! 據說，日本有一條自江戶時代流傳至今的抗感冒配方，日本婆婆、OL、女優都好like! 那就是「蜜糖醃大根」了! 白蘿蔔含有澱粉糖化酵素，可消炎，有助紓緩喉嚨痛；蜂蜜則殺菌，可抑制喉嚨內細菌生長!tvb now,tvbnow,bttvb5 T$ K3 |1 Q; S* Z: y1 T7 G$ a) u
, [4 J+ X4 M. k+ \7 c+ T5.39.217.76還不快快洗手， 做一個「蜂蜜大根湯」，叮走咳嗽， KO感冒?
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材料：
, r0 u* l( z. f8 _/ f% gtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 (可消炎、提高免疲力) 半個, ]9 i, M; l2 M8 g" c/ I; n# D& A7 H
蜜糖 (有殺菌/止咳作用) 100ml
$ a% O* Q U5 D6 I8 ]4 Q1 N. D, W生粉/栗粉 1 小茶匙
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步驟tvb now,tvbnow,bttvb O7 O7 z# F9 y- x5 ]" g- t: c$ Z
STEP 15.39.217.76' B5 t& ^2 p2 y! N* ?' }
白蘿蔔洗淨刨皮後切粒 (約 1CM闊)
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蘿蔔放進保鮮密實盒內，注入蜜糖，讓蘿蔔粒沾滿蜜糖。公仔箱論壇; V2 X3 j! n/ d; @
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掩蓋，醃2-3小時至一晚，讓白蘿蔔的汁液釋出。5.39.217.761 D* q6 F! a8 Z' K4 t- e: k* ^
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將蘿蔔水和蘿蔔放入鍋內，小火煮，以勺子攪拌。5 j) _' n/ W* U- w2 u& F' c
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( B& r0 [, {+ g B P- O0 K煮熱後再加入生粉，令蘿蔔蜜糖水更稠，口感更滑。tvb now,tvbnow,bttvb! ^. I% l. F3 [, }" l+ v
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* h+ B* d' D* P% u5.39.217.76注入杯子內後趁熱飲用
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POINT
9 f0 h4 s9 l' w2 D4 E1. 蜜糖醃大根食法多多，其中最簡單是以一茶匙蘿蔔汁液加熱水或牛奶飲用。或以蘿蔔汁加水及葛粉煮熱飲。加入生薑片煮更暖胃。
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2. 白蘿蔔醃得愈久，氣味會愈大，難以飲用，故每次不要醃太多，只做約2-3日內可吃光的量就最好。5.39.217.76! |& D/ F: f8 O0 _( I8 O+ A( B
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3. 在中醫角度，白蘿蔔偏寒涼，所以體質偏寒或者患有胃病的人士不宜進食過多。 |
發表於 2015-1-26 12:14 PM
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