! q" m7 P4 U X& c" b5 K: B* m公仔箱論壇材料:
2 `2 z$ H: U- X9 z公仔箱論壇急凍廣島蠔 12隻、蠔豉 4隻(大)、蝦米 2湯匙、枝竹 4枝、甘筍片 50克、薑 2片、蔥絲 2條、清水 1杯
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調味:
% N2 D' ?% {5 n# Y+ I' O' _* O甜麵豉 1湯匙、胡椒粉 少許
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1. 先將蠔豉蒸軟及切粒。蝦米浸軟身。用清水浸軟枝竹，隔水後切段。3 S0 ^. q2 D6 L* m/ e
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2. 起鑊爆香薑片，加入蠔豉、蝦米略炒。2 h, D% G- q' l, P' Y. S
$ W8 X8 I4 Z. D- D: ?, [; }4 u3 C. xtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入甘筍片，注入清水後再加入枝竹、麵豉燜5分鐘。
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& D8 i5 C7 q6 I$ h, t1 G公仔箱論壇4. 加入廣島蠔，煮至蠔肉全熟。$ D! _" C. U! B
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5. 湯汁滾起後拌入蔥絲，灑上胡椒粉即成。
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發表於 2015-1-26 04:27 AM
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