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材料:
6 |& u+ P7 L/ L急凍廣島蠔 12隻、蠔豉 4隻(大)、蝦米 2湯匙、枝竹 4枝、甘筍片 50克、薑 2片、蔥絲 2條、清水 1杯
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調味: ; c E) T! F" O5 D
甜麵豉 1湯匙、胡椒粉 少許
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做法:
7 d: X9 ~5 s/ v3 \9 A公仔箱論壇1. 先將蠔豉蒸軟及切粒。蝦米浸軟身。用清水浸軟枝竹，隔水後切段。
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/ l0 Q, U0 m3 a7 b! Q" w2. 起鑊爆香薑片，加入蠔豉、蝦米略炒。公仔箱論壇7 F) [) z p4 v8 s$ z1 C
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3. 加入甘筍片，注入清水後再加入枝竹、麵豉燜5分鐘。
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4. 加入廣島蠔，煮至蠔肉全熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]: U( X+ D( Y& M2 I0 x2 K4 x
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5. 湯汁滾起後拌入蔥絲，灑上胡椒粉即成。3 w: [1 M9 a/ e/ t; p1 ^, @' W
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發表於 2015-1-26 04:27 AM
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