材料: ! S( |/ d2 u( t& S0 P, D* p) w
糯米飯4碗、荷葉2塊
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& `1 t9 U8 n" C- A/ s* v8 U) mtvb now,tvbnow,bttvb調味: 3 A6 O6 u6 _6 m) F: i" ]$ n+ X
餡料：
- y N& o7 {, |5 G6 j0 q, j) x8 Gtvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 % q# D2 M* O) R$ G9 B: j% G& V
, C) U* y4 F9 \7 i- R3 _- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [: U% y. h3 r! l4 C) d0 Q+ M: y V
調味料：
8 Q( R0 b' F; B' x0 otvb now,tvbnow,bttvb清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.766 u* K I( }! P' n1 K2 ?, c
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4 I. h- C- H1 ^3 T1 B/ y+ M7 _9 z5 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:
* n, k" m+ ?) U4 ~7 d9 P; F) h1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
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2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r8 N/ c9 M9 }/ x
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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