材料:
! q( ]) l( I. {' t. c$ Y3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米飯4碗、荷葉2塊5.39.217.76$ A% D2 o9 N" q7 `0 ~
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+ ]# Q5 N6 W, O5 X公仔箱論壇調味:
7 Z+ [+ \% H9 `9 F: m/ `. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料:
& D3 k" C: A* O X雞髀肉150克(切粒)、冬菇2隻(浸透,切粒)、蝦仁100克(去黑腸)、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻(每隻切4份)、乾荷葉1塊 tvb now,tvbnow,bttvb4 J) }% h8 c; p: w$ n* o
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. a3 ?# K2 ]7 x; B5 Q& g調味料:
5 I% w$ v5 r9 Z' ]tvb now,tvbnow,bttvb清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
8 `1 F: M w( G3 ?5 a, R1.燒2湯匙油,爆香乾蔥,加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合,再加入調味料拌勻。
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1 g2 l( P0 Z4 [. F2.乾荷葉放滾水內拖至軟身,滾片刻取出,沖淨及抹乾。
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3.取荷葉置大碗內,鋪上一層糯米飯,放入炒熟餡料撥平,加入熟鹹蛋黃,再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。5.39.217.765 e7 D3 }% |% M( r4 j3 s4 V
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