材料: 公仔箱論壇. m9 h8 m) J# x$ X
糯米飯4碗、荷葉2塊
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# r5 x6 P2 q/ l+ Y5.39.217.76調味: ' b& z8 @: _ g
餡料： 5.39.217.761 G% w u% m, | W- y
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 5.39.217.76' p# {$ v: w% e! y9 W R A
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調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d+ {- i- Z* M; O! t" P
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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; o- [5 N% E) X做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ m9 l9 }, f. P9 r9 {4 k
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
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2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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