材料: ; P# Y2 |- t! X
糯米飯4碗、荷葉2塊
) r3 t6 L7 [. }2 m
1 E0 H" g5 E9 c3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G+ [( l8 S2 m3 r X- j0 B
調味:
. C7 {, c8 X2 X" B( e" E餡料： # w: d" N% K; X1 P
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 公仔箱論壇+ N9 v7 c' x& Z+ d) E9 t) a
tvb now,tvbnow,bttvb* p, q" ]! Z1 b
' Z. }( ^9 t: H. g$ \3 f, X( h8 Z/ ]9 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料： 公仔箱論壇* E. _+ ]0 ~. b5 B7 N( J1 J$ t
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
' Y2 `: [1 q" s7 W& n7 _ X5.39.217.76# H! I! a3 R# i0 G* K8 s( o
tvb now,tvbnow,bttvb+ `( K9 d- {6 n( I. W
做法:
, Z( h2 K* j! U$ z1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, S; i1 T+ z4 M* R
tvb now,tvbnow,bttvb+ x; C0 { X8 d. V2 T* Z/ n
2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
7 Q0 G- `7 `" r( r. @ `" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C* L/ B& y7 V' p! x) u2 e公仔箱論壇3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。公仔箱論壇3 m& s0 @) k" U. ^& V9 |. \
- y% Z }3 U3 _% k4 L+ g7 ?$ Q$ H公仔箱論壇
4 \. i2 F" t) ?: d$ _& a# s |
發表於 2015-1-26 04:26 AM
| 