材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 B; n4 o1 d5 W9 H0 @
糯米飯4碗、荷葉2塊
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9 L" ^: m$ `1 C! u& V5.39.217.76調味: 1 ?& ?5 x9 G* y, ]
餡料：
: s' X. p. H$ `' ~$ b9 ftvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V" T' G5 v; H/ v v
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4 L& K* A, Y$ h: v& G' Z( O* j' Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料： 公仔箱論壇# Z2 B5 h) s+ _7 Y: `0 }* _# M: q" N0 j
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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2 N ~. w3 X# v9 Q5.39.217.76做法:
2 Q0 P$ e# m1 D1 L# ~; q: [, e1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
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2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y1 A' I; }2 n1 |& k% ~4 \% \" @4 s
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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