材料: 公仔箱論壇* a# x* D8 {0 C( I6 @' u- X. p
糯米飯4碗、荷葉2塊
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) A/ i# T7 z+ K. `tvb now,tvbnow,bttvb調味: 5.39.217.76- V: \4 Z: ~- P5 n( i" _, F5 [2 p( t: c
餡料：
Q* U5 ^! ?0 ~- g/ ftvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 公仔箱論壇' ]8 p5 u% r7 A) W
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調味料： 公仔箱論壇; z+ h& f5 h ?5 g a+ m. ]: U1 ~
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
4 Y0 g0 n: z9 f, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s: a4 G2 i9 R1 ~7 o3 {' h5 _
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做法: 5.39.217.76* H4 f' }/ S# i9 N
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
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2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
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: T2 K1 Q5 g3 t5 l$ j5.39.217.763.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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