材料:
# }/ Q! r3 E: g* C+ ?公仔箱論壇雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半
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魚露1茶匙、砂糖半茶匙
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" M3 ]" ~+ G, ^" {tvb now,tvbnow,bttvb醃料（雞中翼）：
v& E5 O1 B0 g. K' L. \公仔箱論壇生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙0 Z3 H9 l7 b* l% H4 D
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做法: 5.39.217.76; v! K E& J; l! \2 T) f
1.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。+ p7 H+ r! o+ a) h- |" q
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2.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。5.39.217.768 Y4 L# _ v/ H5 G) a
2 z6 Y0 F9 X0 G* c0 }3 U* i公仔箱論壇3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。
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4.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 b6 F5 h3 x, d0 L
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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