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材料: 公仔箱論壇4 f$ v8 h" @# N7 o+ f
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
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4 h$ H; Y' Q7 N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U2 b5 i) `0 B" r/ w0 ?! E! Q
做法:
6 y; `/ r& C8 u' P* h; Y% h1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。tvb now,tvbnow,bttvb9 j% c( i+ N" k$ t' K
+ a F9 j' F# `; `" x! g: ^# V5 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。- R5 ^- Q+ S R: n: S
) l" }6 G+ k* m6 q' S# {公仔箱論壇3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。, r3 {0 D( h* k. b
! M( n0 N& a2 T9 `1 O4 V7 V4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。5.39.217.76 D r# |" n% t% o* x `
) C% z8 H+ v8 t& V7 {! _+ \5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。5.39.217.769 J+ x7 x4 t5 D1 s
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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