6 [% q6 }" \' E- o' J% V) V5.39.217.76材料:
2 m6 o5 {9 n) V2 z+ t蒸煮滑豆腐1盒、花蟹1隻（斬件）、花蝦4至5隻（開二）、花蛤12隻、番茄1隻（切小件）、靈芝菇1量杯（摘淨）、指天椒2隻（切粒）、蔥段半量杯、雞湯1 2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙/ r" P5 i. x. C2 }) t& `; [9 N
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6 r h6 C1 m& v: k2 E4 q7 m+ a做法: 1 d8 _7 R# [. V. P4 N5 i2 N. m
1.將豆腐從盒中取出濾淨，切厚件備用。
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2.將花蟹及花蝦下乾鑊煎香，加少許生油充份煎熟。
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3.加入雞湯煮滾，再加入魚露及砂糖調味。
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1 w7 |) V9 [$ d4.加入番茄、靈芝菇及指天椒煮滾一會兒。
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5.將豆腐件回鑊及加入花蛤再燴煮片刻，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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