材料:
" \* B+ u6 c4 T. l" z: m% o牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
: N. P$ T2 P2 o |" T9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 V# f. Y+ R( ?) Y1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇9 T( Z# W6 c- f+ C
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 D2 m t* Y* m
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2 [, P* x% {1 Y芡汁一： / N% H( m& i2 _! q9 k
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i& W7 e5 A) n, H( _" C$ |; ^
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. ?% t2 D4 N% g2 ~ `tvb now,tvbnow,bttvb芡汁二： 5.39.217.76# i9 w% `, \' ^5 s, u' O: f
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法: 公仔箱論壇$ [6 A& D' A4 Z+ Z1 o: H( |3 U `
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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: G3 X6 o$ k. d% r( m2 wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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" | B5 H; C9 C1 y6 b( ]) Z3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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