材料:
3 m( @# `$ \1 b( y& b& x牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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- S' \+ [+ [. G4 }$ m調味醃料：
/ h1 O8 b0 d$ M& z6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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. D6 a5 n6 M5 [6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁一：
# Y2 ^+ W6 c# M) X5.39.217.76青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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1 q: w( ]) k! V芡汁二：
. \" n2 L& c% v7 r* P6 `; `5.39.217.76清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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" l' {. `/ E0 b- U; p3 |tvb now,tvbnow,bttvb做法:
" F* m7 v0 ^1 [# \5 [1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。公仔箱論壇: ^) R1 |" O4 D8 m4 t
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。* @' b. F. ^) c1 a. _
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。5.39.217.762 F, T+ b" d& u3 u
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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