材料:
3 N+ q# w, ]( A9 u+ s) A3 `$ h" D牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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6 e, P+ q! _( q調味醃料： 公仔箱論壇( @& S% W0 z5 c8 z, Y* u* @9 n
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb" X+ Y: n) _+ C0 x
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芡汁一：
7 d7 C7 C2 p/ f7 X$ g7 M9 P公仔箱論壇青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 ' b7 V+ O; B& N# V, n# L- y5 a
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" Y) J! a+ ^, U5.39.217.76芡汁二： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b7 S% N* Z6 Z+ G( a
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 T |7 w# {( ~
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; A3 U5 a" W) A0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.76; k4 t# W% y) Z" }
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。2 z/ m' J% i2 K" e5 G7 v
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb6 y# h# j; A/ p- X. N3 F
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 e% [' c: u) {2 m8 F
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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