材料: tvb now,tvbnow,bttvb* K8 ]) S& G, P
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）* s, H& c8 s* i0 H# p4 U
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( Q( C9 @) n* b$ t調味醃料： 5.39.217.76. Y# n, e3 c T6 J$ F
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb* ^4 t2 Q6 u4 e( ?! O
( e" k2 i2 h# O( p y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H5 t7 B% ]7 W$ p: o/ ~
芡汁一： tvb now,tvbnow,bttvb0 s: w8 f" Z- i; s6 A0 h7 g
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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# B3 M, g; i- ~3 z7 I- U$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁二：
5 c0 g+ ^, t) F" z" B- V9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙: N9 b% `* X8 P' b, @# x2 ?
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做法:
5 K2 I& F0 m! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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; f6 l6 P+ X6 Y2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。7 {0 o' p7 h; @7 n1 H* J
7 i x, F) `6 G( p& _; _! e/ D5.39.217.764.將所有材料兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L0 h) G5 j+ C5 f
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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