材料: 5.39.217.763 c B* N( N1 L- O' U: Y
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）$ O; c( h- ]" d8 v
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調味醃料：
; h3 p0 _6 G" o5 ? @公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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芡汁一：
* X) F1 ?6 u, u( Z4 R% t/ m青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 5.39.217.767 ~ P& s+ v/ I! Q+ h
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芡汁二： ( \* `4 s, c+ }# Y5 o% j" l
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Z$ s8 J9 v' X" ~0 C7 E
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u- P. I9 D6 f" I: Y/ H P! g3 i& Y
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _" T0 M& h1 v: U% i7 Q
" r- _2 C2 V& @5 G# C+ d& T8 y* i: itvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* C$ Q) \0 j2 w& D9 O3 u
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。公仔箱論壇 M, M8 ~7 E2 G
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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