材料:
- f# Q: e: J8 J; a! \/ A7 M. R牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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7 C6 V# i* q% N9 H# } C' xtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
) p2 U5 k9 Q- l: p, I2 C$ F蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r2 y4 _3 |0 ^6 ^5 Z: b
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m) |- [6 u0 ^ k公仔箱論壇芡汁一：
3 f" `5 [9 o/ S5.39.217.76青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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4 M. L+ e! P) t# A芡汁二：
. J( x" e8 v2 S9 ~+ itvb now,tvbnow,bttvb清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {' U4 `# |) k+ l
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1 S- E/ Y) c9 a" o; _( \, n# b5.39.217.76做法:
/ p5 q# B$ e8 p1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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7 @4 C' g% p" ]4 A9 E# @$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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[+ a" ~. P0 d3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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8 ]& h0 `% |* e+ D% @公仔箱論壇4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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