別名：香瓜茄、人參果、仙果、香艷梨。科屬：茄科，茄屬。
9 q. ?8 n1 r! x* otvb now,tvbnow,bttvb英文名：Solanum muricatum。tvb now,tvbnow,bttvb6 y3 L0 u- ~0 T. A+ Y
2 c" R9 J2 q( @3 n# [公仔箱論壇茄瓜是高蛋白的「人參果」5.39.217.761 k2 T5 u/ F' m; {( a
茄瓜形狀多似心臟形和橢圓形，成熟時果皮呈金黃色，有的帶有紫色條紋，果肉多汁，具有高蛋白、低糖、低脂肪的特點，且硒、鈣的含量大大地高於其他的水果和蔬菜，有「人參果」的美稱。其不僅有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容、強心、補腎、生津止渴、補脾健胃、調經活血等功能；還能被加工成果汁、飲料、口服液、罐頭、果脯等供人們食用。
- B2 ?* l) V, P) I* w: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄瓜營養調查（以100g為例）
9 q& b5 r. v- F R/ F7 C公仔箱論壇蛋白質1.9g、碳水化合物21.2g、膳食纖維3.5g、硒3.34mg、鐵6.59mg。
% K+ F: q9 a5 W; ^# L/ E" \1 ]# z* Z5.39.217.76營養加倍的食用法則公仔箱論壇: m: ^! Q2 B' K
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★涼拌茄瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R7 f- c/ e6 f0 d
將充分成熟的茄瓜洗淨切片入盤中，加入適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。
* u' S; U$ T: b' _; }) X( i**★茄瓜炒肉片
4 W9 Y: d: a& l+ U# ^6 k材料：
) ?. K7 [7 f2 h: m/ \3 g; j K3 j+ I: j茄瓜250g、豬肉100g，鹽、味精、米酒、蔥花、薑末各適量。
0 v2 |8 ~% n# O1 l9 K# i5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
; I3 n, P. P% F* Z' X0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄瓜切片，豬肉切薄片。0 ~$ D4 S# ~1 `7 a! w
2.油鍋燒熱下肉片煸炒，待7、8分熟時，加入茄瓜片和鹽、味精、米酒、醬油，炒至全熟裝盤即可。$ O7 ?$ ~: H- U' w) E* S
**★籠蒸茄瓜tvb now,tvbnow,bttvb8 ^. p5 t5 ?, O
材料：
# s. @- V# P% @( ^0 q茄瓜2個，鹽、味精、肉餡各適量。4 b, D8 O: l* x% d; R5 K
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l) c+ o) m& ]7 t/ X8 X
1.茄瓜洗淨，縱切至2 / 3處，讓一部分果皮與果肉相連。
2 r# k4 t, q9 q6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋放油，油至七分熱時，下肉餡煸炒。
) o- C" s2 x5 T dtvb now,tvbnow,bttvb3.將熟肉餡與茄瓜、鹽、味精拌勻，入蒸籠蒸熟，用刀將茄瓜橫切成片即可食用。
# D Q, g" o, i2 f1 n; X★鹹魚茄瓜煲% ?" O0 R5 ~3 Y5 l, s$ u; B
材料：tvb now,tvbnow,bttvb! j* Q }# n7 D& t q- H
茄瓜3個、鹹魚100g，蒜末、紅椒、蔥花各少許。
& T! a7 Z$ ?* I% K# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
4 d2 j5 I. S/ H: Q- ^公仔箱論壇1.熱鍋下油，油至7分熱時，小火將鹹魚炸至香酥，撈出。
) z7 z8 d& U; L2 y. a& r* u5.39.217.762.繼續放油燒至約6、7分，加入蒜末、紅椒、蔥花炒香，投入茄瓜炸幾分鐘，公仔箱論壇3 D; ^7 e6 V* ]4 U
炸透至熟，瀝去油，與鹹魚拌勻裝盤即可。 |
發表於 2015-1-25 12:15 AM
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