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[中式食譜] 腐皮雞卷

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材料公仔箱論壇/ O" {- x  t: @3 |9 S5 s5 D
材料A:5.39.217.76& Z2 C1 S! C/ O2 p1 _
豬絞肉.....4兩
3 T, A8 Z/ F  u" Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥末.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y+ ]" C3 C1 Q/ m2 F2 \
洋蔥末.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x7 {: `0 Q7 Z' `3 N. h
魚漿.....1/3杯
( ~4 z) K. a* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺.....6個(切末)# i: n/ V2 X) W0 Z, {

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方形腐皮.....2張
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" X1 l9 Y0 S% [. ?' I7 S7 d7 p材料C:tvb now,tvbnow,bttvb3 g( M' P1 |/ E2 `$ A3 h  T0 y
麵粉.....1大匙
  Q0 G" \  _. G2 T% U5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1大匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y) h, i* J# d9 Z( p; T
調味料0 A4 H0 J- o) n+ x0 A+ y
鹽.....1又1/2小匙
8 t  N( m  I4 ^5 ktvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2大匙
0 W- \  U: M5 E8 a: ^6 W白胡椒粉.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f3 g4 ]' y" U
香油.....1/3大匙
/ z$ ?% }+ \' r, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/2小匙
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+ B& \( {) k) G) o' P$ K# t: gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
  v* h& }3 Q  o, m* c" T- O(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。
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(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。
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4 t. v5 U3 o4 _1 N) c; d1 W) x* S$ \+ ~公仔箱論壇(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。
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