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[中式食譜] 腐皮雞卷


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9 {' I& L7 N6 H0 z, T5.39.217.76材料5.39.217.76' V( a! E# m1 u1 Z2 X; t4 Y
材料A:
+ A# w1 P+ ^8 L" Y1 Q6 s4 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb; R+ k: z" d- G
蔥末.....2大匙
5 x" ?' Y8 R) ?洋蔥末.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B1 ]% l1 [( A: x9 D+ q. M  y
魚漿.....1/3杯
1 _3 c! `: j7 k$ X& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺.....6個(切末)
4 }* n+ r8 r' C6 K5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 {: a$ n' T" m  g/ H" @材料B:
) J+ z: ]% F% ^1 @0 H% y$ d5 z方形腐皮.....2張; l- k$ x; C3 {4 s
5.39.217.766 U$ L: H+ z+ Y' W4 ^. n3 `

; K0 i) e( x0 t0 [& N' {5.39.217.76材料C:
$ R6 L& b* z! I1 J' o公仔箱論壇麵粉.....1大匙% ^4 [# R! p( G
水.....1大匙
0 A2 F# N+ ~# k公仔箱論壇公仔箱論壇) l2 m1 m# x4 K6 w, |# I8 l9 U
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調味料公仔箱論壇: R: w0 N- c7 O* j' y0 V
鹽.....1又1/2小匙/ [8 M& l  y% i$ Y0 o4 H' S# H3 c
糖.....1/2大匙
$ Y1 J3 m* t' [& w7 j白胡椒粉.....2小匙
0 m  X& K9 P! }6 m# d! c! A# |tvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/3大匙
1 e/ u" q& h  q1 o& R/ n3 d; K& U公仔箱論壇五香粉.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a3 q5 H. i1 z' q

7 r) e, {2 m# F& D  w" _8 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l+ _& n# C  Q
作法tvb now,tvbnow,bttvb  ]. L$ e4 l9 S2 _- _
(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb! D" r' L1 s$ a0 V4 Y2 r! m

. w. [- Y4 T6 |7 k0 X7 v(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。tvb now,tvbnow,bttvb  G9 p, I! l' o" z* X2 ?: D
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(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 d( @& C4 A. U

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