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[中式食譜] 腐皮雞卷


2 o4 ^7 n7 @1 N2 K- k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k+ y5 U4 G6 k( x9 j2 ]0 Y# P
材料公仔箱論壇! {; C6 V" J2 j1 Z0 I0 m  P
材料A:5.39.217.76' u) L' F: }, }$ N& {; a
豬絞肉.....4兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t( g3 V; c/ s' f- U
蔥末.....2大匙5.39.217.76# j7 e# f/ a* L/ Q2 |' y0 L
洋蔥末.....2大匙公仔箱論壇8 X; [* O. x' A7 P
魚漿.....1/3杯
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: [5 s! d* T8 K1 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
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材料C:
; ^! c" f4 o2 m! K1 Q- H, Q- F& _麵粉.....1大匙5.39.217.76# M% U/ }2 O, H* U+ ?5 p* l. h
水.....1大匙
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0 N! |$ n' g6 {- Y+ Q- p5.39.217.76( t3 d" r! ^% B* ~- ]
調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 X- f) G& \: L. R
鹽.....1又1/2小匙
' _" a* F  ^' q9 k& JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2大匙  V: C& y1 A9 H% V) \
白胡椒粉.....2小匙
& p6 @6 s  P4 Y: v7 ~) Q( p/ ptvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/3大匙" q0 ^% T- r* j  n4 t, \
五香粉.....1/2小匙公仔箱論壇& D7 k: H7 y7 q1 }1 w/ }) q+ _
5.39.217.76# E5 V1 {* F1 g( ~: y8 X0 A$ L

5 @4 ^; t+ |5 n! t. W2 P' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  M6 R8 U, |! s9 p
(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。
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(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。公仔箱論壇% Z" D* H2 R8 |0 ^* j( d

. W" R' P( y8 D9 ]4 v5.39.217.76(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。
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