日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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6 U. R" I* ]7 ^9 a6 O' T0 E2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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材料：
: G* Q1 s. q* e7 B: otvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐 300 克
/ v& f, i5 v3 r" etvb now,tvbnow,bttvb糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙公仔箱論壇* [1 _# _6 n: H1 Z9 L! y
檸檬汁 1小茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* {5 r; r6 g9 \8 t. ]2 A, o- E w
檸檬皮 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J% ]7 E5 d" }' b* w. z8 Y3 f
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步驟：
+ }( Q- l2 b6 O& @$ O: F% r" Ytvb now,tvbnow,bttvbSTEP 1tvb now,tvbnow,bttvb |! S! ~" C4 U: D" A- v0 i
豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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0 r# `* i- w- W, b. X# @搾檸檬汁及刨檸檬皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q" y; R5 O3 e/ ~7 ^2 G3 h, r: D
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STEP 3
$ |* k$ R) }* o5 B3 L! T, ~豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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STEP 4
3 y) l- _. G4 ?3 l" M: Z公仔箱論壇所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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STEP 5
8 t+ w3 t3 ]1 a! A7 W0 f揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。5.39.217.76; m; E8 k+ g3 M$ ~0 R/ [( {# k
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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! ) s& ?- A; p% L7 \! U( | b0 l; g
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..公仔箱論壇2 F+ C* N8 B7 [3 a
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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