[西式食譜] 【雞蛋. 牛奶. 砂糖 OUT 】低脂檸檬豆腐cream

日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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& d: ]3 H1 d9 K% S材料：
  q- t/ k* c+ c硬豆腐                                300 克
+ k& k6 ?* g- e3 q5.39.217.76糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙5.39.217.766 W& R. V4 f1 H) ]. n% W& h
檸檬汁                                 1小茶匙
+ Y3 h* b! D. @! |) ^7 s. b& \tvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮                                 少許5.39.217.76/ B) H7 s0 F) e

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STEP 1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G- s4 q' P8 k( Q" g! E4 {
豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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STEP 2
1 W2 g, b8 B' \9 @/ s公仔箱論壇搾檸檬汁及刨檸檬皮
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STEP 3tvb now,tvbnow,bttvb6 E7 q# h# D% O' E' h( T
豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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STEP 4tvb now,tvbnow,bttvb' u; @6 Q* i  I  S/ I
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。公仔箱論壇% V$ x1 a% U; D, B; g  M' K
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STEP 5
6 J9 h: g2 W. m/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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FINISH公仔箱論壇; Z% k1 k; ^  Y5 C
豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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POINT：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m! `& W& _6 ?+ m
1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..tvb now,tvbnow,bttvb- ^% d. W2 ?* C' @& l# W$ r0 \9 \