日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!5.39.217.765 ~# R2 |3 a; ~
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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( N7 G+ E6 \; }6 ptvb now,tvbnow,bttvb材料：
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. S& ~6 Q( H! e7 r糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 |) ?" R' E* n: h6 N- |' X) _
檸檬汁 1小茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }* f7 S0 z7 w
檸檬皮 少許
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STEP 1
6 b* L5 g a- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份tvb now,tvbnow,bttvb" m+ N) k/ P( P4 M0 Y; d, C. Y% G
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搾檸檬汁及刨檸檬皮 % H0 @2 R, T: ~$ A) \3 I
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" b+ y! E! C% n# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 3
' i1 g( w: V1 B2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。5.39.217.76; R7 n* Y6 [. y# r/ g0 Y5 x
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( @7 Y1 B4 g9 F公仔箱論壇STEP 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H2 |7 c6 l/ |$ T9 y; [& T# F
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h6 U& ?; N! N6 S8 l, g
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3 j0 h9 r' ~! C3 Z' m: D H5.39.217.76豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! 5.39.217.761 Q, g3 y: A3 `; e; O
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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