日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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4 z4 P. R! G6 u- H4 p" @0 t豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c( r" z$ f9 a8 [& [
硬豆腐 300 克5.39.217.76: V# S i$ X3 @) {
糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O4 \" q/ G* D! j+ Q. d
檸檬汁 1小茶匙
8 x6 ?7 M q$ b& m! B1 V3 x9 _檸檬皮 少許
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STEP 1
& j( z6 q( K* W- x5 H$ V' v% itvb now,tvbnow,bttvb豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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0 W* z: n" j) b$ z4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ _6 j7 l- [" F& P$ G; S! u/ ~
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STEP 2& J7 G# `7 k; b+ T- F! p3 A
搾檸檬汁及刨檸檬皮 tvb now,tvbnow,bttvb# O( D# @+ t' f" `9 a2 h
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+ V+ K3 X$ E2 X( Q& e; L$ e公仔箱論壇STEP 3
! c7 B7 d, `8 F+ q公仔箱論壇豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb( b/ D, m! a/ v$ x- [
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STEP 4
$ e$ n# L% C, I3 }7 g8 n4 H; |所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。5.39.217.76) W" j/ f" k S# v- j6 i! S
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9 x& X3 c8 v4 i6 N公仔箱論壇STEP 5
* {( m. k( S- ?0 ?4 s# }# ?' u公仔箱論壇揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb0 d& c7 ]; K% I, m' ?" [ `
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FINISH公仔箱論壇( K$ W2 ]( T( O% |3 }
豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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% w: t! t9 w& M$ `) ytvb now,tvbnow,bttvb2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G) F) k8 |4 E3 n
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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