日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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d# w4 k0 A# k4 l) r" B5 g# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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6 i3 O( \4 T! }6 |' N材料： 5.39.217.76# [; Y Y, Q& Z" J' C( ?! H
硬豆腐 300 克公仔箱論壇& e+ E% B$ h; h8 X
糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙5.39.217.763 l+ e. j* g( H' k" c6 r d: f: c
檸檬汁 1小茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {7 [$ F5 `3 i4 X, Y% A
檸檬皮 少許
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步驟：
4 D* n% f9 l- n9 {& I5.39.217.76STEP 1
; p* h) X6 x6 I$ _ D. m7 U/ O1 a公仔箱論壇豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份tvb now,tvbnow,bttvb M) c4 c" P2 c u# v
2 k: s6 m6 w* b* N4 d7 H+ A% H" itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 D0 J1 D- X3 D) r0 n
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; C7 e8 D/ O }+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |* z3 o5 k4 }8 P% W
搾檸檬汁及刨檸檬皮 5.39.217.76' ]. t. E5 {6 `5 O: i$ U) j
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STEP 3
) L' ~2 ^" E$ R- Q$ S豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。: X' T- B6 W$ J- i
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8 _) p( Z$ c& N% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ P- |( ]7 b( S. B& Ztvb now,tvbnow,bttvbSTEP 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x+ \$ y. g T* ?( m0 ~
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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STEP 5
' d' G/ h! [4 E9 S揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。5.39.217.76# ]+ ? O Z, M b/ H9 W! o* }" K
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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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POINT：
" d! R X8 a* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。公仔箱論壇, ]. {" F9 Y/ i/ i- |9 B
1 ^& m$ ?0 E5 w9 l0 X; j2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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