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材料: 公仔箱論壇; H* Y) D# a% f% J. O
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B0 X( }6 b7 E. m
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做法:
4 n0 [+ s7 n% P1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。" ]/ H1 `: D- l, k
2 h) L0 l% F! Z0 X* S, D: `2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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0 E* M7 R7 L. E7 [1 u! X. n3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb/ |" C% ?4 t( F3 d8 y
- ?6 _% C: h8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! E" s, u! ]" F' X) k O3 j
: |) W) I/ y$ W$ ]: e! R5.39.217.765.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ c3 ]: l( ], P! F. W+ Q
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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