材料:
" `7 G3 Q& K% f雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb5 E; {/ @5 }: F+ A% i6 u' [- S
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調味醃料：
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做法: ) I) g' Q, N/ I) h
1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。. h* Q1 d1 {2 g, u
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。, t) ]9 f$ t" \8 j! X- `) o
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3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。
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2 w" a- v) k- L }5.39.217.764.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。公仔箱論壇' [9 n& l9 K5 b1 a/ ?/ U, T. s: K
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發表於 2015-1-22 06:26 AM
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