材料: 3 k9 ?1 P& ^* [! f" M# o7 d- C. X
雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙
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8 h! ]# q) r$ x, ?" ktvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
( A( U! x# x8 Z生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙" z1 `4 I) R, ?6 G. P* X" f+ U
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T. o7 c4 V# R' A( w3 t
1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。
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; G/ z' L( Z5 L& ^$ A4 l) @% H U# W# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。公仔箱論壇3 A, ^3 x% |; b- O9 ?7 Q; @
7 Z3 Y, ?) ]7 R" B) Z" v$ U公仔箱論壇3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 `% Z+ q# n3 L1 g) u3 Y" T0 w
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4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。# d1 m* V7 S$ u* A
9 i" p7 \+ _ B8 f5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。 |
發表於 2015-1-22 06:26 AM
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