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材料:
, U. {9 }3 f8 n- A0 A1 i Z' c5.39.217.76滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、5.39.217.76+ Y1 r# k$ p4 z' I2 m5 ~, ~
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5 }/ x* d5 {, H3 U2 D/ C( A1 Stvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁：
* I" C0 z9 J9 F% N清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙, H1 D" l' t/ d y6 W6 o
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做法: 公仔箱論壇! J. f( A5 ]8 J! f+ H
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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; Y! D, c& P* x1 _. O2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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- h! c5 X8 O8 Y% Q4 G3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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發表於 2015-1-22 06:25 AM
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