; \- Z) M: f' X' X6 D公仔箱論壇材料: 5.39.217.76* C$ ?" J5 o6 `, n0 e- J
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、tvb now,tvbnow,bttvb/ M% Y" B5 A# T& y0 j$ g
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調味芡汁： 5.39.217.76/ w$ l @& x0 n$ G9 q9 u
清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: 5.39.217.761 J$ H2 A8 f7 J8 o) R- Z( k+ M
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。tvb now,tvbnow,bttvb% ?; d8 u* f7 d% c- n3 U$ j
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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發表於 2015-1-22 06:25 AM
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