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[中式食譜] 橙汁鴨胸

材料:         tvb now,tvbnow,bttvb* E4 H3 t2 B% ?. `
鴨胸肉2條、洋蔥1/3個、罐裝三角豆半罐、橙1個、橙汁2湯匙、芫茜2棵、蒜蓉1湯匙、清水3湯匙、鹽半茶匙、?汁1湯匙、糖1茶匙、紹酒2湯匙、胡椒粉少許
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做法:         5.39.217.76/ J$ i' ]0 P; u, Z* w/ G
1.將鴨胸解凍,去皮切粗絲;洋蔥切粒、三角豆濾淨。
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( |' A7 X9 i" z+ s( d2.將橙去皮並切出橙肉,再切成橙粒。
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) S. s" ^% @7 n+ U* O5.39.217.763.將鴨胸用鹽、橙汁及胡椒粉拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇6 U7 ]7 ], {1 i; v; R# v; }
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4.起鑊爆香蒜蓉,加入洋蔥略炒。
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2 g  K( s/ t% w3 c" C5.39.217.765.加入鴨胸肉,兜勻後灒酒,再灑上清水。
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6.將鴨胸肉煮至八成熟,加入三角豆。6 R1 a7 j* j. U" O, ^: `, z
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7.用?汁及糖調味,然後拌入橙粒。  e$ @1 r" S0 u4 F# C. D
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8.撒上切碎的芫茜即告完成。
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