0 c+ k7 _! |* B$ y1 v1 W' }材料: 公仔箱論壇/ b& \7 c$ j7 B$ A$ _. T
硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙5.39.217.76. `+ V# b9 L' F* |' b% i
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9 |' y( T8 D. \& a2 ttvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 9 V: k9 k& f) Y& Q
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法: 公仔箱論壇9 f' X- d$ O' Z( E
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。
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2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。
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3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。5.39.217.76) w+ d: E" g: i7 Z' v) [8 V; V5 m+ d
2 ~; Z4 l9 V# F$ ]; e公仔箱論壇4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb% B! ^/ o0 d8 C
+ F2 B+ n1 w# X7 t4 P- o5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb, L k% Z5 e. t1 [( D+ {+ _% T: E
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發表於 2015-1-21 04:27 AM
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