1 N5 B9 Q) z* q. @公仔箱論壇材料:
' q7 t, k: _2 _6 [硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 h% _- t: d5 K9 d
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調味醃料：
0 i N. K' E; Y# W( }食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙公仔箱論壇7 M5 W- ~3 P ]5 G/ a
) b/ F/ t* k5 g: v' }& @; }+ f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 Z8 l' G4 I4 T1 r( R
做法: 公仔箱論壇9 N+ r/ A4 H, E8 q
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。, @% d7 ?) w1 W
# L* A, k+ x+ b; w& U2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。$ P2 P, g- g0 p" r
' b; z7 a/ M8 O1 f ?9 j/ @6 `tvb now,tvbnow,bttvb3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。公仔箱論壇 D- k" `- |1 y$ m w- X* m( P! N: l; ?
: L( n. ?1 F6 ~. Z& \# n+ ^. m公仔箱論壇4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。
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( S; X5 }; J! `3 F! C$ f5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-21 04:27 AM
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