& D3 m, Z" f. E2 i3 T6 Y4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 5.39.217.76$ o0 ^8 ]$ N- v5 e
大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）
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0 s" m2 x+ {3 r公仔箱論壇調味醃料：公仔箱論壇6 I! \5 B! G: B# T: K
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許5.39.217.76) T1 S) }$ j( u" D5 |
5.39.217.76' I5 q' H) Z* M& w
+ Z! W6 ^* U; }$ |( R! s3 k1 ~做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V( R3 J0 I, I
1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。
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- C+ l2 X& ^; C6 g* X, ltvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。tvb now,tvbnow,bttvb: }$ D7 x3 i$ {
" l9 Z% `8 m/ F- L8 }2 @4 j4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。" O" ^8 f3 {% E- @, q% |: X3 G) f
$ S& x) z o* Z3 W" m9 w5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。公仔箱論壇7 |8 ^% Y# d3 z. F# ~
( U3 I1 C3 k8 f2 @& y4 y3 w6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。公仔箱論壇/ j: g+ A: ], `+ X1 M1 Q; D
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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