tvb now,tvbnow,bttvb% \) W# w# i' ?& K8 y* a7 U2 ~
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y' n5 N* u' m2 j* I9 F
大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）公仔箱論壇+ ^8 G+ A! G- U0 o; S+ ?1 }* K) A
7 v5 X' L+ a/ C( Ltvb now,tvbnow,bttvb# c5 m% X0 u* n
調味醃料：6 S+ B8 {1 W5 k. a; t
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許5.39.217.76* F" V; y7 ?. t
1 y/ W5 E7 a: c P) Ctvb now,tvbnow,bttvb: X, W2 V: Q) S$ B% @
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q" s. w8 r; T( }1 T
1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇$ K K0 [" c! e8 R1 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |& R/ p/ {$ `1 Z% y
2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。公仔箱論壇' \! b, F- w& }7 h6 C# ~3 |
tvb now,tvbnow,bttvb1 F# b" ]6 a, E/ S* W0 K
3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。1 V+ l* c5 P7 A3 Y% k
' x- q. {0 D' ?4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。公仔箱論壇+ ~2 u, O+ r5 g( \1 Y( N" g' E
tvb now,tvbnow,bttvb8 X1 d, o7 t8 c
5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。tvb now,tvbnow,bttvb" x2 P! Y8 ]) K0 V
tvb now,tvbnow,bttvb5 X9 h R. _& J }* d3 `' j1 W& V9 |
6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 G- W3 j& I( B' l/ a& x. i
|
發表於 2015-1-21 04:26 AM
| 