' g" a/ o; h! U: U- a公仔箱論壇材料:
! a4 t6 Y: f! a% y7 O) Y0 J- t1 [tvb now,tvbnow,bttvb大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）公仔箱論壇0 Q/ E$ w/ [! E6 W! Z1 l+ T
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8 m" a7 B# P+ o' Q2 W- M% m1 V& r公仔箱論壇調味醃料：
+ j& e, Q0 m( I9 G0 ?7 X: Jtvb now,tvbnow,bttvb薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
7 K4 F- k8 `7 U. c) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O9 m* ] }; L5 @& }
' T0 t& a$ l7 k+ M% btvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇0 u, i* d, s* D5 Q5 m
1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。
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' P, u* t7 D* K' K% _& ]( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。
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3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。. X% s4 V) I4 Y1 d
. i' A2 n4 m# P4 p M# u6 R. A; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。
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5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。( \, F% a( m. q! O3 _
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6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 w, a( f' q! R
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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