公仔箱論壇# A9 _! Y3 I/ R$ j# `+ ^' f7 s
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h$ u" R( U+ R& M. I! }9 e, J; V
冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M6 \/ K$ G5 I
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8 G% r) W& N0 b y- x) I- A: }調味醃料：
+ A- k$ ?- i# `0 \% Z5.39.217.76魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙' q- C. W7 P6 M" d
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做法:
5 f3 _5 A0 _8 Q9 l7 J. ?1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。
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2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。3 m: w+ F+ U$ c: p
K8 P& R0 N* [2 b5 s; ?9 M2 u3 b5.39.217.763.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。tvb now,tvbnow,bttvb# R+ C0 @! Z$ @$ U' i$ E1 l/ R
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4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。2 o' B, T- l+ K! @) `6 o
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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