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一字排450克、木耳2大片、蒜蓉1湯匙、勝瓜半條、清水3/4杯、普寧豆醬2湯匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙; b+ ?8 c( x% c& N, |# x5 ^6 o
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做法:
" `) T9 z6 E) }$ _6 i- Q公仔箱論壇1.將木耳浸煮切細片；勝瓜刨皮，再切粒備用。公仔箱論壇8 w4 }# @1 c" w) @: [) ?
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2.將一字排斬件，出水後以凍水沖洗乾淨。
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3.起鑊爆香蒜蓉，再爆香一字排。 ?0 A' l3 n8 w0 q
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4.灒酒，加入木耳片及勝瓜略炒。
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5.注入清水，加入豆醬及糖，炆煮8至10分鐘即成。
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發表於 2015-1-20 04:26 AM
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