0 }. V$ W% J0 P- w4 W `: Y公仔箱論壇材料:
. x4 D) t) E" h1 _; u硬豆腐1盒（340毫升）、青瓜1個（切片）、炸脆花生碎3湯匙/ v4 F) s/ m6 D3 o/ L8 ^
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, {+ C( |( Y$ i; J$ d' Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）：
8 |) e, P; e; I4 b: W9 m蒜蓉2茶匙、紅辣椒碎2茶匙、蔥碎2湯匙、芫茜碎1湯匙
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7 ^/ d# k0 A. j( u/ o: t! \調味料（二）： 5.39.217.763 g6 M0 a/ p5 }' H/ W3 l
生抽及老抽各1湯匙半、陳醋1湯匙、糖1湯匙、豆瓣醬1湯匙、芝麻醬3湯匙、麻油1湯匙
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1.吸去豆腐水份，然後切粗粒。5.39.217.76& U" Q2 o( N' m4 {
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2.燒2湯匙油下鑊，放入豆腐粒以中猛火煎香，取出濾淨。1 ?6 G! m+ ?- A& v
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3.將調味料（一）切好；調味料（二）拌勻。+ \6 p5 U+ c! y) L) ^% L
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4.將豆腐粒放在碟上，用青瓜片伴邊。
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5.將調味料（一）及（二）拌勻後，淋在豆腐粒上，撒上炸脆花生碎即成。 |
發表於 2015-1-20 04:25 AM
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