9 M# M/ n) ~& V" h/ L材料:
0 g/ O5 Y. D, E, [' x/ l5.39.217.76基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半* O5 Y2 r3 i2 n3 [) @* l$ e
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1.將活蝦沖淨，濾淨後放入雪櫃片刻。
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2.燒6湯匙油，待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) C5 c& P9 {7 N" G6 ?( N! x! o
% @* q) ^) T V" v) b5.39.217.763.再燒1至2湯匙蝦油，爆香薑及蔥，再灒紹酒，將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖，炒至入味即成。
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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