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[中式食譜] 蔥爆基圍蝦

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材料:     5 v  Y$ ~8 v2 x$ p1 k$ A. `" z* I# o
基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q5 S5 f; C  a

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1.將活蝦沖淨,濾淨後放入雪櫃片刻。
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9 z$ D0 y, @) ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒6湯匙油,待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟,取出備用。5.39.217.76/ Y$ P6 W/ p7 n" _! K* V' ]
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3.再燒1至2湯匙蝦油,爆香薑及蔥,再灒紹酒,將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖,炒至入味即成。
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