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材料:
/ P! @ k2 M8 l5.39.217.76基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半
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1.將活蝦沖淨，濾淨後放入雪櫃片刻。
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4 |3 }8 L0 n( K& k3 L公仔箱論壇2.燒6湯匙油，待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟，取出備用。5.39.217.768 V5 K* ], X4 Q, F8 r0 B
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3.再燒1至2湯匙蝦油，爆香薑及蔥，再灒紹酒，將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖，炒至入味即成。5.39.217.76: n! R5 o- E5 Y- E3 [7 L
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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